الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الفلسطينية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب فلسطينية
- بطولات
- أخبار الاندية الفلسطينية
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- صور
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:54:07
آخر تحديث GMT 08:54:07
أكدت لـ"فلسطين اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي ترصد تراث الأكلات الأردنية في كتاب
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - ايمان يوسف
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"فلسطين اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر GMT 13:00 2020 طبيب يؤكّد أنّ فيروس "كورونا" يُضعف "القوة الجنسية" ويُفضّل اللقاح الصيني
- الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر GMT 15:56 2020 عادل عدوي يؤكد أن التهاب وخشونة المفاصل أكثر الأمراض شيوعا بين المصريين
- السبت ,18 تموز / يوليو GMT 18:45 2020 الدكتور أحمد عاصم يوضِّح أنّ الإجهاض المُتكرِّر يحدث نتيجة بعض العوامل
- الجمعة ,17 تموز / يوليو GMT 09:25 2020 المستشار الطبي للبيت الأبيض يكشف حرصه على التمارين الرياضية يوميًا
- الثلاثاء ,14 تموز / يوليو GMT 11:43 2020 "الصحة العالمية" تؤكّد أنّ الدول تسير في الاتجاه الخاطئ للتعامل مع "كورونا"
- الإثنين ,13 تموز / يوليو GMT 21:03 2020 خبيرة تغذية ترصد أسباب الإصابة بالسعال وكيفية علاجه بالأعشاب
GMT 13:00 2020 الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر
طبيب يؤكّد أنّ فيروس "كورونا" يُضعف "القوة الجنسية" ويُفضّل اللقاح الصينيGMT 15:56 2020 الثلاثاء ,15 كانون الأول / ديسمبر
عادل عدوي يؤكد أن التهاب وخشونة المفاصل أكثر الأمراض شيوعا بين المصريينGMT 09:58 2020 الأحد ,19 تموز / يوليو
هاني الناظر يحذر من 5 عادات ضارة بالجلد وصحّة البشرةGMT 18:45 2020 السبت ,18 تموز / يوليو
الدكتور أحمد عاصم يوضِّح أنّ الإجهاض المُتكرِّر يحدث نتيجة بعض العواملGMT 09:25 2020 الجمعة ,17 تموز / يوليو
المستشار الطبي للبيت الأبيض يكشف حرصه على التمارين الرياضية يوميًاGMT 11:43 2020 الثلاثاء ,14 تموز / يوليو
"الصحة العالمية" تؤكّد أنّ الدول تسير في الاتجاه الخاطئ للتعامل مع "كورونا"GMT 21:03 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
خبيرة تغذية ترصد أسباب الإصابة بالسعال وكيفية علاجه بالأعشابGMT 12:54 2020 الإثنين ,13 تموز / يوليو
9 أسباب للإصابة بالسعال وطرق علاجه بالأعشاب والأطعمة
الشيكل الإسرائيلي يتراجع بنسبة تفوق 5 في المئة خلال أقل من 24 ساعة
القدس المحتلة ـ فلسطين اليوم
تراجع سعر صرف الشيكل الإسرائيلي بنسبة تتجاوز 5% في تعاملات، الجمعة، المبكرة، ليسجل 3.66 مقابل الدولار الأميركي، مقارنة بـ3.48 شيكل صباح الخميس، وفقًا لبيانات بنك إسرائيل، في أكبر هبوط يومي للعملة منذ أبريل الماضي. ويع...المزيدأنغام تبكي على الهواء وترد على شائعات اتهامها بالوقوف ضد شيرين بعد أزمة حفل موازين
القاهرة ـ فلسطين اليوم
أثار بكاء الفنانة المصرية أنغام وتأثرها خلال الرد على الشائعات التي ترددت عن وقوفها خلف الانتقادات التي طالت مواطنتها شيرين عبد الوهاب على خلفية غنائها بطريقة «البلاي باك» بحفل ختام مهرجان «موازين» في ...المزيدالاعتماد المتزايد على تشات جي بي تي مرتبط بانخفاض مهارات التحليل النقدي لدى الطلاب
القاهرة ـ فلسطين اليوم
يعمد طلّاب الجامعات إلى استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي التوليدي بشكل كبير، حتى عندما يُطلب منهم كتابة تجاربهم الشخصية... وقد أظهرت دراسة حديثة أنّ الطلاب الذين يستخدمون هذه التكنولوجيا لكتابة النصوص يتمتعون بقدر ...المزيدالمخرج ناداف لابيد يثير الجدل في مهرجان كان بفيلم ينتقد سياسة إسرائيل بعد 7 من أكتوبر
باريس ـ فلسطين اليوم
قال المخرج الإسرائيلي ناداف لابيد إنه أراد، من خلال فيلم "يس" الراديكالي الذي يُعرض ضمن مهرجان كان، إحداث "صدمة" للتنديد بالسلوك "الأعمى" الذي تعتمده بلاده منذ السابع من أكتوبر 2023. وقال المخرج البالغ...المزيدرونالدو يصف لامين يامال بالظاهرة ويروي نكتة عن أبنائه بعد الفوز على إسبانيا
القاهرة ـ فلسطين اليوم
وجّه كريستيانو رونالدو رسالة إلى لامين يامال وروى طرفة عن أبنائه، بعدما أحرزت البرتغال دوري الأمم الأوروبية إثر فوزها على إسبانيا. البرتغال هزمت إسبانيا حاملة اللقب بركلات الترجيح، بعد تعادلهما 2-2 إثر وقت إضافي. و...المزيدالقيلولة الطويلة والمتكررة في منتصف النهار قد تزيد خطر الوفاة
واشنطن ـ فلسطين اليوم
توصلت دراسة جديدة إلى أن القيلولة النهارية الطويلة والمتكررة، وخصوصاً في وقت مبكر من بعد الظهر، مرتبطة بارتفاع خطر الوفاة، خاصة لدى كبار السن. ووفق شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد شملت الدراسة 86 ألف مشارك، ب...المزيدأفكار تنسيقات العيد مع الأحذية والحقائب مستوحاة من النجمات
القاهرة ـ فلسطين اليوم
مع اقتراب العيد، تبدأ رحلتنا في اختيار الإطلالة المثالية التي تجمع بين الأناقة والأنوثة، وتعد الأكسسوارات من أهم التفاصيل التي تصنع فرقاً كبيراً في الإطلالة، وخاصةً الحقيبة والحذاء، فهما لا يكملان اللوك فحسب، بل يعكسان ذوقك وشخصيتك أيضاً، ويمكن أن يساعدا في تغيير اللوك بالكامل، وإضافة لمسة حيوية للأزياء الناعمة، ولأن النجمات يعتبرن مصدر إلهام لأحدث صيحات الموضة، جمعنا لكِ إطلالات مميزة لهن، يمكنكِ استلهام أفكار تنسيقات العيد منها، سواء في الإطلالات النهارية اليومية، أو حتى المساء والمناسبات. تنسيق الأكسسوارات مع فستان أصفر على طريقة نسرين طافش مع حلول موسم الصيف، تبدأ نسرين طافش في اعتماد الإطلالات المفعمة بالحيوية، حيث تختار فساتين ذات ألوان مشرقة وجذابة تتناسب مع أجواء هذا الموسم، وفي واحدة من أحدث إطلالاتها، اختا...المزيدGMT 22:49 2025 الجمعة ,01 آب / أغسطس
ويتكوف يصل إسرائيل في محاولة أخيرة لاحتواء انفجار الأوضاع في غزة وزيارة مراكز الإغاثة
GMT 22:18 2025 الجمعة ,01 آب / أغسطس
فيروز تهمس بحبها لمصر في لقاء قصير مع السفير المصري خلال وداع زياد
GMT 08:30 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
GMT 00:50 2025 الأربعاء ,28 أيار / مايو
صفقات ترامب
GMT 04:54 2016 الخميس ,18 شباط / فبراير
فاتي جمالي تعلن أن شخصيات المسلسلات لها تأثير على الممثل
GMT 12:43 2025 الإثنين ,26 أيار / مايو
للمرة الأولى نادين نجيم وظافر العابدين يجتمعان في عمل رمضاني
GMT 20:50 2023 الثلاثاء ,28 شباط / فبراير
الشاعر الفلسطيني مرادّ السوداني يُكرم الشاعرة والمناضلة سعاد مرقس
GMT 10:15 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
تحمل إليك الأيام المقبلة تأثيرات ثقيلة وسلبية تعاكس توجهاتك
GMT 15:49 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس
لا يبشر الجو العام بالهدوء التام
GMT 21:17 2019 الجمعة ,15 آذار/ مارس
والدة لاعب منتخب الإمارات للجمباز بالأولمبياد الخاص تشكر دعم واهتمام القيادة
GMT 08:12 2018 الأربعاء ,13 حزيران / يونيو
ضغوط سعودية على مصر في موسكو للتحريض ضد الملف المغربي
GMT 20:01 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
برنامج "كلام وسط البلد" يستضيف رشا مهدي الأحد
GMT 06:36 2018 الأحد ,18 شباط / فبراير
بحوث تقرر إمكانية امتداد عمليات القتل الوقائي لحيوانات الغرير
GMT 15:01 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير
إيطاليا تترقب مستقبل كونتي مع تشيلسي لتدريب الآزوري
GMT 10:22 2015 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر
إضراب شامل في المحلات التجارية لمدينة رام الله
GMT 06:28 2016 الجمعة ,01 إبريل / نيسان
دراسات حديثة تؤكد أن الساعين للكمال الجنسي يعيشون حياة سيئة في الفراش
GMT 11:13 2016 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر
أسماء مصطفى توضح أن مواقع التواصل جريمة في حقّ المجتمع
GMT 00:08 2017 الأحد ,19 شباط / فبراير
يعقوب شاهين يتأهل إلى المرحلة الأخيرة من برنامج "أراب أيدل"
GMT 03:59 2017 الخميس ,06 تموز / يوليو
الجامعة العربية ترحب بتبنى اليونسكو قرارًا جديدًا يؤكد فلسطينية "القدس"
GMT 01:43 2017 السبت ,27 أيار / مايو
محمد سامي يكشف أن الرقابة منعت خروج "جواب اعتقال" للنور
GMT 17:29 2025 الخميس ,12 حزيران / يونيو
الاتحاد الأوروبي يحذر من خطر سيارات الدفع الرباعي على السلامة المرورية
GMT 22:26 2025 الثلاثاء ,20 أيار / مايو
شركة وايمو تسحب اكثر من 1200 سيارة ذاتية القيادة بسبب عطل تقني
GMT 13:28 2025 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير
الجامعة العربية تطالب بالوقف الفوري لإطلاق النار في غزة والسماح بدخول المساعدات
GMT 10:08 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
ديكور شرقي وكلاسيكي في منزل نجوى كرم في لبنان
GMT 11:47 2020 الأربعاء ,15 تموز / يوليو
جميل محمود يُشيد بمبادرة "الثقافة" السعودية لتكريم المبدعين بعد التهميش
GMT 09:56 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو
يمنيون يتحدَّثون عن دورات التعبئة الحوثية الإجبارية واستنزاف الموارد
GMT 15:43 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
مناخا جيد على الرغم من بعض المعاكسات
GMT 16:23 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر
إبراهيموفيتش يطلب 5 ملايين يورو للموافقة على الانتقال إلى نابولي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك