الصحة العالمية تؤكّد أنّ اللحم المقدد يسبّب سرطان الأمعاء
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

تتضمن عملية الحفظ استخدام مركبات من "النيتروجين"

"الصحة العالمية" تؤكّد أنّ اللحم المقدد يسبّب سرطان الأمعاء

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - "الصحة العالمية" تؤكّد أنّ اللحم المقدد يسبّب سرطان الأمعاء

اللحم المقدد
واشنطن - يوسف مكي

حذّرت منظمة الصحة العالمية من تناول اللحم المقدد، مشيرة إلى أنه قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان في الأمعاء، إذ أنّ بعض المواد الكيميائية المستخدمة في عملية الحفظ تحتوي على مركبات من النيتروجين وهي مواد مسرطنة.

وأكّدت المنظمة أنّ اللحم المقدد خطر كالتدخين، كما رفعت تصنيف هذه الأنواع وخصوصًا لحم الخنزير المقدد إلى الفئة الأولى من المواد المعروفة المسببة للسرطان، لتنضم إلى التدخين وأبخرة "الديزل" و"الإسبتستوس" و"البلوتونيوم" والزرنيخ.

ويرفع تناول أوقيتين من لحم الخنزير المقدد يوميًا خطر الإصابة بسرطان الأمعاء إلى ستة أضعاف، وفي الوضع الطبيعي هناك ستة بين كل 100 شخص متوقع إصابتهم بسرطان الأمعاء في حياتهم.

 وأكد الأطباء في إشارة لإعلان منظمة الصحة الجديد أنه لو تناول 100 شخص نحو 50 غرامًا من لحم الخنزير المقدد يوميًا "وهو ما لا يستطيع الإنسان العادي فعله"، فإنه من المتوقع إصابة 18% منهم بسرطان الأمعاء، الأمر الذي يرفع النسبة الأصلية من ستة أشخاص إلى سبعة ، ولكن التدخين يودي بحياة الغالبية العظمى من المدخنين إما بسرطان الرئة أو أمراض القلب. ببساطة قد يكون لحم الخنزير المقدد خطيرا ولكن ليس كالتدخين.

والإيطاليون والإسكندينافيون من أكثر الشعوب تناولا للحوم، وهم أيضًا إلى جانب ذلك من أطول الشعوب عمرًا، وهناك القليل من الأدلة على أن النباتيين غير معروضين لخطر الإصابة بسرطان الأمعاء بشكل أقل من الذين يتناولون اللحوم.

وشهد جيل كامل دمار صناعة الألبان في واشنطن وأماكن أخرى في العالم بسبب اعتبار الدهون المشبعة والكولسترول من الأسباب المؤدية إلى الوفاة، وبالتالي ربما تكون المعلومات صحيحة بشأن أن اللحوم المقددة والدهون المشبعة والكوليسترول خطرة، ولكن الطريقة التي يعرض بها الأمر دائما تسبب هلعًا كبيرًا وضررًا لا مبرر له.

ويصل الأمر أحيانا بمنظمات الصحة إلى أن تعتبر كل ما نتناوله أو نشربه مسببا للسرطان، وبالتالي علينا أن نفرق بين "الخطير" و "القاتل". وتكمن أفضل سبل الحماية من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى في تجنب الكثير من السكر والدهون وعدم التدخين وممارسة الرياضة.

 

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الصحة العالمية تؤكّد أنّ اللحم المقدد يسبّب سرطان الأمعاء الصحة العالمية تؤكّد أنّ اللحم المقدد يسبّب سرطان الأمعاء



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 07:47 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

فتح تحقيق فيدرالي في وفاة ضابط شرطة في "أحداث الكونغرس"

GMT 14:03 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل شابا من رام الله وسط مواجهات

GMT 06:02 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 09:43 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل مواطنا من عاطوف ويستولي على شاحنته

GMT 06:25 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 06:05 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

الضحك والمرح هما من أهم وسائل العيش لحياة أطول

GMT 09:21 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

مستوطنون يقتحمون الأقصى

GMT 08:32 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

"جيمني 2019 " الجديدة في الأسواق في 5 حزيران المقبل

GMT 09:47 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل أسيرا محررا من جنين على حاجز عسكري

GMT 19:10 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

نسرين أبو صالحة تخوض مغامرة في وادي رم

GMT 12:15 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

تقرير يوضح ألونسو يعود لفورمولا-1 عبر بوابة رينو

GMT 05:10 2018 الإثنين ,03 أيلول / سبتمبر

"اللون الفيروزي" سحر وهدوء في ديكورات منزلك

GMT 02:02 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان

عائشة بن أحمد تتابع تصوير مشاهدها في "نسر الصعيد"
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday