دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

أكَّدت أنَّ السعرات الحراريَّة ليست المقياس الأمثل

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

دراسة طبية حديثة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة
لندن - ماريا طبراني

كشفت دراسة طبية حديثة عن أهمية تناول الطعام بشكل صحي، والتخلص من الدهون التي تتراكم في الجسم لاسيما بعد الاحتفالات، مشيرة إلى أن السعرات الحرارية تعد مقياس الطاقة القابلة للاستخدام.

وبينت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة "هارفارد"، أن السعرات الحرارية ليست المقياس الأمثل في تحديد الوزن، لكن الأهم هو طريقة طهي الطعام. وبين العلماء أن الملصقات التي توضع على الأغذية توضح عدد السعرات لكنها لا تكشف عن مدى معالجة الطعام بشكل صحيح.

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

ولفت الباحثون إلى أن طريقة تجهيز الطعام والطبخ واستخدام المقبلات يزيد من تراكم الدهون، مشيرين إلى الفارق بين طهي الوجبات في المنزل دون إضافة هذه المقبلات وخصوصًا الطحين، وتناولها في المطاعم، حيث تكسب معالجة الطعام المزيد من السعرات الحرارية، مؤكدين أن الأطعمة الأكثر تصنيعا تعطي المزيد من الطاقة.

وأوضح الباحثون أن تناول "الكربوهيدرات" يوفر أكثر من نصف السعرات الحرارية، وتتوفر بشكل أساسي في حبوب "النشا" و"الغلوككوز"، ويتم هضمها بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة
ويحصل جسم الإنسان على ثلثي السعرات الحرارية المتوفرة في الغذاء، إذ تستهلك "بكتريا القولون" الكمية المتبقية.

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

وأبرزت الدراسة أن الأطعمة المطبوخة بشكل جيد تكون سريعة في عملية الهضم، حيث تميل إلى أن تصبح أكثر ليونة، وبالتالي يفقد الجسم طاقة أقل أثناء عملية الهضم، إذ قام الباحثون بتغذية فئران المختبر بنوعين من الطعام، الأول من الكريات الصلبة، والآخر يحتوي على المزيد من الهواء.

وتوصلت التجربة إلى أن الفئران التي تناولت الحبيبات الصلبة أكلت الوزن ذاته من المواد الغذائية وعدد السعرات الحرارية ذاتها، ولكن الفئران التي تناولت الكرات المنتفخة بالهواء، زاد وزنها بنسبة 30%، والسبب هو أن الكرات المنتفخة تأخذ جهدًا أقل لهضمها. وعندما تأكل الفئران ترتفع درجة حرارة الجسم بسبب عملية الهضم، ووجبة الكريات المنفخة.

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

ودعت الدراسة إلى تجنب تناول الخبز الأبيض الناعم أو الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل، فيما نصحت بتناول الجبن الطبيعي بدلا من المطبوخ.


دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة دراسة بريطانيَّة تحذر من تناول الأطعمة المطبوخة



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 07:47 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

فتح تحقيق فيدرالي في وفاة ضابط شرطة في "أحداث الكونغرس"

GMT 14:03 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل شابا من رام الله وسط مواجهات

GMT 06:02 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 09:43 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل مواطنا من عاطوف ويستولي على شاحنته

GMT 06:25 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 06:05 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

الضحك والمرح هما من أهم وسائل العيش لحياة أطول

GMT 09:21 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

مستوطنون يقتحمون الأقصى

GMT 08:32 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

"جيمني 2019 " الجديدة في الأسواق في 5 حزيران المقبل

GMT 09:47 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل أسيرا محررا من جنين على حاجز عسكري

GMT 19:10 2017 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

نسرين أبو صالحة تخوض مغامرة في وادي رم

GMT 12:15 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

تقرير يوضح ألونسو يعود لفورمولا-1 عبر بوابة رينو

GMT 05:10 2018 الإثنين ,03 أيلول / سبتمبر

"اللون الفيروزي" سحر وهدوء في ديكورات منزلك

GMT 02:02 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان

عائشة بن أحمد تتابع تصوير مشاهدها في "نسر الصعيد"
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday