جاتو الشيكولاتة
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

"جاتو الشيكولاتة"

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - "جاتو الشيكولاتة"

"جاتو الشيكولاتة"
القاهرة ـ شيماء مكاوي

يقدم الطاهي أسامة السيد، طريقة عمل "جاتو الشكولاتة" كالتالي :

المقادير

6      ملاعق كبيرة زبد

1/2   كوب سكر

1/3   كوب مربى دون سكر

2      ملعقة صغيرة قهوة مركزة

1      صفار بيض

1/4   كوب دقيق

1/3   كوب حليب خالي الدسم

1/2   كوب شكولاتة سائلة بدون سكر

3      بياض بيض مخفوق

للتزيين

1      كوب شيكولاتة سائلة

1/2   كوب كريمة لباني

1      كوب شيكولاتة داكنة مبشورة

        بندق صحيح

الطريقة :

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُدهن قالب "كيك" مستطيل بقليل من الزبد ويُرش بالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُخفق الزبد مع السكرفي وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.

- تُضاف المربى والقهوة وتُخفق المكونات.

- يُضاف صفار البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الدقيق تدريجياً، ثم الحليب مع العجن على سرعة عالية.

- تُضاف الشيكولاتة وتُخلط جيداً مع خليط "الكيك" حتى تتداخل .

- يُصب الخليط على بياض البيض المخفوق في وعاء عميق مع التقليب بخفة في اتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية.

- يُصب الخليط في القالب المُعد، ويُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً.

- تُقطع جوانب "الكيك" من الجهات الأربعة، ويُقسم إلى مربعات متساوية الحجم.

- تُغمس مربعات "الجاتو" في الشكولاتة السائلة بواسطة شوكة، ثم تُرفع على ورق زبد وتُترك لتتماسك.
- في الأثناء ذاتها، تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُضاف الشيكولاتة المبشورة مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى تذوب تماماً، ثم يُترك "الجناش" ليبرد قليلاً.
- يُوضع "الجناش" في كيس حلواني، ويشكل على هيئة وردات تُزيين وحدات الجاتو.
- يُرص "الجاتو" في طبق التقديم ويُزيين بالبندق.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

جاتو الشيكولاتة جاتو الشيكولاتة



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 13:09 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 14:33 2019 السبت ,01 حزيران / يونيو

تنتظرك ظروف جيدة خلال هذا الشهر

GMT 08:34 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

سهر الصايغ تؤكّد مشاركتها في السباق الدرامي لرمضان 2019

GMT 16:55 2014 الأربعاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

إقبال كبير للأطفال وطلاب المدارس على ورش خاصة بالصحة البدنية

GMT 05:47 2018 الأربعاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

الفاضل يؤكّد الالتزام باتفاق خفض الإنتاج

GMT 03:22 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

دعاء لاشين تؤكّد تصميم عروس المولد من ورق الكرويشه الملوّن

GMT 13:50 2018 الإثنين ,24 أيلول / سبتمبر

المغنية ريانا سفيرة فوق العادة لدولة باربادوس
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday