حضرى الكشرى مثل المحلات
آخر تحديث GMT 14:10:41
 فلسطين اليوم -
رئيس الجمهورية الجزائري عبد المجيد تبون في الحجر الصحي لمدة 5 أيام بسبب ظهور أعراض كورونا على العديد من المسؤولين برئاسة الجمهورية والحكومة الناطق باسم رئيس الحكومة الإسرائيلية يصرح بأن التحولات في المنطقة قد تدفع الفلسطينيين لتغيير مواقفهم تجاه السلام وصول وفد إماراتي رفيع المستوى على متن طائرة إماراتية إلى مطار تل أبيب الكاظمي يعلن نثمن التعاون الألماني في ملف المقاتلين الأجانب وملف إعادة النازحين أمير الكويت يؤكد أن الانتخابات المقبلة مسؤولية وطنية لاختيار ممثلي الأمة وضمان سلامة أداء البرلمان وفد حكومي إماراتي يتوجه إلى إسرائيل في أول زيارة رسمية وكالة الصحافة الفرنسية نقلا عن مصدر لبناني "القضاء يستمع بدءاً من الجمعة لوزراء سابقين وحاليين في قضية المرفأ" الرئيس السوري يعلن أن "قانون قيصر" عنوان لمرحلة جديدة من التصعيد في المنطقة الموت يغيب الفنان المصري سناء شافع الصحة العالمية تصدم العالم حول موعد إنتاج لقاح كورونا
أخر الأخبار

حضرى "الكشرى" مثل المحلات

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - حضرى "الكشرى" مثل المحلات

الكشرى
القاهره _ فلسطين اليوم

طريقة عمل الكشرى المصرى.

المقادير

40 جرام سمن

150 جرام شعرية

500 جرام أرز مصرى

1 لتر ماء

5 جرامات ملح

5 جرامات فلفل 

1 مكعب مرق

العدس

500 جرام عدس أسود

50 جرام سمن

150 جرام بصل مكعبات

25 جرام ثوم مفروم

5 جرامات كمون

5 جرامات ملح

5 جرامات فلفل

1 لتر ماء مغلى

المكرونة

1 لتر ماء مغلى

10 جرامات ملح

10 مل زيت ذرة

500 جرام مكرونة قلم صغيرة

الحمص

1 لتر ماء مغلى

10 جرامات ملح

10 جرامات كمون

500 جرام حمص منقوع 12 ساعة

البصل

500 جم بصل حلقات

50 مل خل ابيض

50 جم دقيق

1 لتر زيت للقلى

الصلصة

50 مل زيت ذرة

100 جرام بصل مكعبات

50 جرام ثوم مفروم

250 جرام طماطم مبشورة

50 جرام صلصة

200 مل ماء بارد

50 مل خل

5 جرامات ملح

5 جرامات فلفل

5 جرامات كمون

10 جرامات سكر

الشطة

50 مل زيت

100 صلصة

50 مل ماء

50 جرام شطة

طريقة التحضير

الحمص

- ينقع 12 ساعة فى ماء ثم نغسله ونضعه فى ماء على النار يسلق لمدة ساعة ونصف ويصفى فى مصفاة.

- نضع إناءً على النار فى ماء وزيت وملح ونسلق المكرونة لمدة 8 دقائق وتصفى فى مصفاة.

- نضع إناءً على النار به سمن ونحمر الشعرية وعندما يصبح لونها ذهبيا نضع معها الأرز بالتدريج ونضيف ملح وفلفل ومرقة.

- نضيف الماء المغلى وبعد 3 دقائق نخفض درجة الحرارة ونتركه إلى أن يستوى.

العدس 

- نحمر البصل فى إناء به زيت على النار ثم نضيف الثوم إلى أن "يدبلوا" ثم نضيف العدس والملح والتوابل.

- نضيف ماء مغلى ونتركه ينضج.

البصل 

- نضع البصل ونقلبه بالدقيق ثم نضيف الخل ونقلبهم جيدا ونتركهم نصف ساعة.

- نحمر البصل فى طاسة بها زيت عميق إلى أن يكون لونه بنى غامق ثم نضعه على مناديل مطبخ.

الصلصة

- حمرى البصل فى إناء به زيت على النار ثم نضيف الثوم إلى أن يكون لونهما ذهبيا.

- نضيف عليه الطماطم المبشورة ثم الصلصة ثم الماء والملح والفلفل والكمون والخل والسكر.

- نتركها على النار حتى تنضج وتصبح الصلصة ثقيلة.

الدقة

- نضع زيت فى إناء على النار ونشوح الثوم.

- نضيف عليه خل وعصير ليمون وملح وفلفل وكمون وشطة وكسبرة جافة وماء.

- نتركها تغلى لدقائق معدودة ثم نطفئ النار.

الشطة

- نضع زيت فى إناء على النار ونقلب الصلصة.

- نضيف عليها ماء وشطة ونتركها تغلى لدقائق معدودة ثم نطفئ النار.

التقديم 

- نضع فى طبق التقديم طبقة من الأرز ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من العدس.

- نضع بعد ذلك بالترتيب طبقة من الصلصة ثم الدقة ثم ملعقة شطة "حسب الرغبة".

- أخيرا نضع طبقة من البصل ثم الحمص المسلوق.

- ونقدم بجواره طبق سلطة خضراء.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حضرى الكشرى مثل المحلات حضرى الكشرى مثل المحلات



GMT 15:55 2019 السبت ,08 حزيران / يونيو

دجاج محشي بالأرز والخلطة

GMT 08:03 2019 الثلاثاء ,14 أيار / مايو

دجاج محشي بالأرز والخلطة

GMT 07:52 2019 الثلاثاء ,14 أيار / مايو

أرز إيراني بالرمان

GMT 11:20 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو

دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمة

GMT 19:01 2019 الأحد ,05 أيار / مايو

شوربة الدجاج بالكريمة
 فلسطين اليوم -

أبرزها ذلك الفستان الأزرق الذي تألقت به كيت ميدلتون من "زارا"

10 إطلالات لسيدات العائلات الملكية في متناول اليد تعرفي عليها

لندن ـ فلسطين اليوم
على الرغم أن خزانة ملابس سيدات العائلات الملكية تحتوي على فساتين باهظة الثمن، لكن هن أيضا يتألقن بأزياء بأسعار ذات ثمن قليل وفي متناول اليد، ويمكن لأي من السيدات الوصول لها بسهولة في العلامات التجارية المختلفة مثل زارا "Zara"، وجاب " Gap" وتوب شوب "Topshop" وغيرها المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ونستعرض معًا في السطور التالية 10 إطلالات لسيدات العائلات الملكية تقل تكلفتها عن 100 دولار، لتبقى في متناول اليد. كيت ميدلتون في أول ظهور لكيت ميدلتون دوقة كامبريدج، في إجازة شهر العسل، طلت بفستان أزرق من زارا "Zara " بحوالي 90 دولار، وهو لم يبقى على الموقع الإلكتروني للعلامة التجارية كثيرا، إذ نفذ من الأسواق سريعا، وفي زيارة لدوقة كامبريدج، إلى نيوزيلندا ارتدت قميص كاروهات مريح من "Gap"، وهو عادة يباع بسعر 54.95 دولار، إلا أن ...المزيد

GMT 12:12 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

تسريحات شعر مستوحاة من أميرات ديزني لعروس 2020 تعرفي عليها
 فلسطين اليوم - تسريحات شعر مستوحاة من أميرات ديزني لعروس 2020 تعرفي عليها

GMT 12:05 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

10 أماكن سياحية في أثينا تستحق الزيارة عن جدارة تعرف عليها
 فلسطين اليوم - 10 أماكن سياحية في أثينا تستحق الزيارة عن جدارة تعرف عليها

GMT 08:31 2020 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

7 نصائح لاختيار أرضيات "الباركيه" لمنزل أنيق وعصري
 فلسطين اليوم - 7 نصائح لاختيار أرضيات "الباركيه" لمنزل أنيق وعصري

GMT 06:35 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

تنفرج السماء لتظهر الحلول والتسويات

GMT 03:53 2016 الأربعاء ,28 كانون الأول / ديسمبر

وليد توفيق يحيي حفلة زفاف نجلة المنتج صادق الصباح

GMT 11:04 2014 الإثنين ,27 تشرين الأول / أكتوبر

النجمة صوفيا لورين تطرح مذكراتها العاطفيّة الخاصة

GMT 01:33 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

حرباء تنجب 26 طفلًا بحجم الأظافر على يد مربيها

GMT 04:07 2015 الأربعاء ,15 تموز / يوليو

أثيوبيا تمثل أفضل وجهة للسياحة في عام 2015

GMT 22:45 2016 الأحد ,25 كانون الأول / ديسمبر

مدفأة "فاير بليس" للحصول على غرفة معيشة عصرية

GMT 01:06 2015 الثلاثاء ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

علماء الآثار يعرضون أسرار مدينة "بومبي اليونانية" القديمة
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday