القاهره _ فلسطين اليوم
نقدم لكم طريقة "حجازية"
المقادير:
كوب دقيق سميد
كوب دقيق ابيض
ملعقة كبيرة خميرة
كوب سمنة
الحشو:
كوب دقيق سميد
كوب سكر ابيض
ملعقة كبيرة قرفة
نصف كوب سودانى مطحون
خطوات التحضير:
اخلطي الدقيق الابيض مع دقيق السميد و الخميرة جيدا ضيفى اليه السمنة و يعجن فى العجان حتى يصبح القوام متجانس.
- ضيفي الماء حسب الحاجه للعجين واتركى الخليط يخمر لمدة ساعة على الاقل فى مكان دافىء اخلطى مكونات الحشو جيدا
-ضعي العجين بعد التخمير فى صينية الفرن طبقة فى الاسفل ثم ضيفى الحشو في وسط العجين.
- ضيفى باقى كمية العجين من اعلى ثم تخبز فى فرن على درجة حرارة 190 لمدة 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
-ارفعى القالب من الفرن و يمكن تقديمه مع شربات او سكر بودرة حسب الرغبة ويقدم باردا .
أرسل تعليقك