السمان المحشى فريك
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

السمان المحشى فريك

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - السمان المحشى فريك

السمان المحشى فريك
القاهرة - فلسطين اليوم

قدمى السمان بطعم ومذاق مختلف

المقادير:

3 سمان

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

2 ملعقة كبيرة دبس تمر

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

1 بصل كبير مفروم

2 كوب فريك منقوع في ماء

3/1 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال

2 كوب مرق دجاج

شرائح بنجر مسلوق/ قطع جبن/ صنوبر محمر (للتزيين)

الطريقة:

- فى وعاء يغسل السمان وينقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يشطف ويجفف.

- يقطع السمان إلى نصفين طوليا من الظهر وتفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يكسر العظم وتصبح مسطحة.

- يخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يتبل السمان بالخليط، ويغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل حتى يتشبع من النكهة وتسخن الشواية على نار متوسطة

- يرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق، يقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء ويرفع السمان عن الشواية ويوضع في قالب فرن ويرش بباقي خليط التتبيلة ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.

- يسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ويضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يتبل بالملح والفلفل، ويترك الخليط حتى يبدأ في الغليان وتخفف الحرارة، ويغطى الخليط ويترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج ويغرف الفريك في طبق التقديم، ويرص فوقه السمان ويزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات الصنوبر.

 

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

السمان المحشى فريك السمان المحشى فريك



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 00:13 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو

ما كنت تتوقعه من الشريك لن يتحقق مئة في المئة

GMT 11:15 2020 الإثنين ,20 إبريل / نيسان

بريشة : علي خليل

GMT 10:33 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

الحب على موعد مميز معك

GMT 08:33 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

تعرف على مميزات سيارة فولكس فاغن الجديدة

GMT 05:02 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

ليام هيمسوورث ينشر صورة محزنة لبقايا منزله المحترق في "ماليبو"

GMT 07:28 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان

150 أسيرًا من أراضي عام 48 يقبعون في سجون الاحتلال

GMT 05:35 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

فرص "غريس موغابي" في الحياة السياسية تتحول طريق سدّ

GMT 12:27 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

بعثة جامعة جنيف تكتشف هرمًا من الذهب في سقارة
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday