حساء الجمبري
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

حساء الجمبري

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - حساء الجمبري

حساء الجمبري
القاهرة - فلسطين اليوم

المكونات :
 1/2 رطل لحم أحمر غير مطبوخ  
  مقطع علي لوحة التقطيع إلي مكعبات أو شرائح صغيرة .
 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة المبسترة .
 1 بصل حلو ( مفروم  فرم ناعم )
 2 من سيقان الكرفس متوسطة الحجم  ( المفروم  فرم ناعم )
 2 ،1/2 من البطاطس مقشرة و مقطعة إلي مكعبات .
 2 من أوراق الغار المجفف.
 8 أكواب من الجمبري المنزلى .
 الملح و الفلفل الطازج حسب التذوق .
 1 كيلو من الجمبري المقشر .
 1 كيلو من المحار المقشر النظيف .
 1 كوب من حليب جوز الهند .

 خطوات عمل حساء الجمبري و المحار :

 التجهيز :

وضع مكعبات اللحمة الحمراء مع البصل و الكرفس في الخلاط الكهربائي لفرمهم جيداً  .

 تقشير البطاطس و وضعها في وعاء كبير به كوب ماء لغسلها جيداً ، ثم تقطيع البطاطس إلي مكعبات صغيرة و وضعها في الماء مرة أخري ، حتي يتم إستخدامها .

 تقشير الجمبري و المحار و تقطيعهم و وضعهم في وعاء حتي يتم إستخدامهم .

 تأكد من أن المحار مجمد و تجهيز حليب جوز الهند ، و اوراق الغار .

 الطبخ :
 تسخين وعاء الحساء الكبير في الفرن علي درجة حرارة متوسطة  ، و ذلك بإضافة اللحم الأحمر  مع 1/2 كوب كبير ماء ، و الطبخ لمدة 8 – 10 دقائق حتي تتبخر الماء و يصبح اللحم لونه بني .

إضافة الزبدة ( أو زيت الزيتون )  و البصل و الكرفس  و القليل من الملح و الإستمرار في الطهي ، مع التقليب من فترة إلي الأخري حتي يصبح البصل لين بعد حوالي 4 – 6 دقائق .

 تصفية مكعبات البطاطس من الماء الباردة و إضافتها إلي الوعاء مع إضافة أوراق الغار و المحار و الجمبري و تركها حتي تغلي ثم خفض درجة الحرارة حتي تنضج ، قد يستمر الطهي  من 18 إلي 20 دقيقة بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، و ذلك بإختبارها بالشوكة .

 قم بتذوق المرق و التأكد من كمية الملح و الفلفل و تغير النكهة بعد إضافة المحار .

إزالة أوراق الغار  و إضافة 2 كوب من الماء إلي البطاطس و المرق  في الخلاط  مع 1 كوب من حليب جوز الهند حتي تصبح البطاطس ناعمة و تركها علي جانب .

 ترك المرق ليغلي مرة أخري ، و بمجرد الغليان قم بإضافة المحار و قطع الجمبري و اللحمة و تغظية الوعاء حتي يغلي مع تقليل درجة الحرارة و الطهي لمدة 2 – 3 دقائق .

حتي يصبح لون  الجمبري و المحار وردي .

 رفع الخليط من علي الحرارة و صب خليط البطاطس و حليب جوز الهند علي الخليط مع التقليب جيداً ، و تذوق الملح و الفلفل لضبط الكميات حسب الحاجة ، يقدم ساخناً للإستماع به .

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حساء الجمبري حساء الجمبري



GMT 15:21 2020 الخميس ,28 أيار / مايو

طريقة عمل طاجن عكاوي للشيف شربيني

GMT 17:37 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير شوربة الدجاج بالكريمة

GMT 17:28 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير شوربة الدجاج بالكريمة

GMT 19:55 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير أوزي السمك
 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 03:03 2017 الأحد ,29 تشرين الأول / أكتوبر

"فانيتي فير" تبحث عن رئيس تحرير بعد فضائح وينشتاين

GMT 03:49 2017 الأحد ,01 كانون الثاني / يناير

ليلى عبد اللطيف تؤكد أن 2017 تزّف البشرى والخير لـ"الأسد"

GMT 05:01 2017 الخميس ,13 تموز / يوليو

"لويس فيتون" يلغي مجموعة أزياء "سبريم إكس"

GMT 15:52 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

اللاعبتان ستيفنز وفاندفيج تشاركان في بطولة تشوهاي للتنس

GMT 13:08 2017 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

الاحتلال يعتقل 4 مزارعين ويستولي على سيارتهم جنوب طوباس

GMT 15:05 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

الفنان فاروق الفيشاوي يستمر في تصوير "الشارع اللي ورانا"

GMT 08:41 2017 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر

قوات الاحتلال الإسرائيلي يعتقل شابًا من طوباس

GMT 20:32 2017 الأحد ,01 كانون الثاني / يناير

أمير دولة قطر يعزي ملك البحرين

GMT 05:32 2013 الإثنين ,24 حزيران / يونيو

مطعم ومقهى "بيتزا الباسطي" يروي تاريخ القدس

GMT 17:17 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر

ارتفاع الكوليسترول أثناء الحمل
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday