سمك البوري المقرمش بالاعشاب
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

سمك البوري المقرمش بالاعشاب

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - سمك البوري المقرمش بالاعشاب

سمك البوري المقرمش بالاعشاب
رام الله - فلسطين اليوم

المكونات والمقادير:
كونفيت الطماطم:
•    1 غصن زعتر 
•    زيت زيتون بكر ممتاز 
•    250 جرام من الطماطم الكرزية
•    ملح

بيوريه الطماطم مع زيت الزيتون
•    1 حبة طماطم
•    زيت زيتون بكر ممتاز

سمك البوري الاحمر
•    سمك بوري احمر 
•    3 اوراق من ورق خبز المعجنات 
•    20 جرام زيتون تاغياسكا 
•    بيوريه البطاطا مع زيت الزيتون 
•    20 جرام من كونفيت الطماطم.

صلصة الاعشاب
•    5 جرامات طرخون
•    5 جرامات بقدونس افرنجي
•    50 ملل مرق السمك
•    4 جرامات نشا الكودزو. 

للزينة: 
•    ريحان احمر 
•    ملفوف صيني مقطع الى شرائح 
•    نبتة ميزونا اليابانية 
•    نبتة شيسو 
•    سمك الانشوفة المغمسة بالزيت.

طريقة التحضير:
كونفيت الطماطم: 
-    تغسل الطماطم الكرزية وتحز بالطول. 
-    توضع في ماء مغلي لبضع ثواني ثم تجفف وتوضع في ماء مثلج. تقشر وتقطع الى ارباع مع ازالة البذور. 
-    توضع الطماطم في زبدية وتتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والزعتر المفروم ثم تترك لتتجانس المكونات لمدة نصف ساعة. 
-    توضع الطماطم في صينية على الورق المخصص للخبز في الفرن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة 4 ساعات.
-    بعد تبريدها يضاف كل من الزيتون والكبر والطرخون والبقدونس الافرنجي المفروم ناعما.

بيوريه الطماطم مع زيت الزيتون البكر الممتاز
يتم غلي الطماطم وتقشيرها ثم اضافة زيت الزيتون حتى تتحول الى بيوريه متجانس.

سمك البوري الاحمر:
-    ينظف سمك البوري الاحمر ويقسم بالنصف ثم يغسل ويترك ليجف. 
-    تقطع طبقتين من ورق خبز المعجنات وتوضع بداخلها البطاطا المهروسة مع زيت الزيتون والبقدونس الافرنجي المفروم والطرخون وغصن رفيع من الزيتون المفروم. 
-    يوضع سمك البوري الاحمر وكونفيت الطماطم المهروسة بين الورقتين في المقلاة على درجة حرارة عالية حتى يتحول لونه الى البني ويصبح مقرمشا من جميع الجهات. 

صلصة الاعشاب: 
- يضاف البقدونس الافرنجي مع عشبة الطرخون الى مرق السمك ويتم غليه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يضاف الكودزو الى الصلصة.

لتحضير الطبق:
- يتبل الطبق بصلصة الاعشاب ثم يوضع سمك البوري الاحمر في وسط الطبق ويزين بالريحان الاحمر والملفوف الصيني وعشبة الميزونا والشيسو والانشوجة مع زيت الزيتون.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك البوري المقرمش بالاعشاب سمك البوري المقرمش بالاعشاب



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 10:29 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تكتشف اليوم خيوط مؤامرة تحاك ضدك في العمل

GMT 23:37 2018 الأربعاء ,25 تموز / يوليو

اهتمامات الصحف البريطانية الصادرة الأربعاء

GMT 10:04 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

أسطورة ليفربول يدافع عن محمد صلاح

GMT 09:44 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

قلعة "سيسينغورست" تكشف عن قصة حب غير تقليلدية

GMT 11:40 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر

باسل خياط ينشر صورًا برفقة زوجته تكشف استمتاعهما بوقتهما

GMT 05:24 2016 الثلاثاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

نجيبكِ على أهم أسئلة الموضة الشائعة على "غوغل"

GMT 06:56 2016 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر

خبير يؤكّد تضرّر مستوى البحث العلمي الرياضي

GMT 01:53 2017 السبت ,07 كانون الثاني / يناير

عادل إمام يوضح أن وجود الشباب في أعماله يسعده
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday