سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم
آخر تحديث GMT 09:50:13
 فلسطين اليوم -

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم
القاهرة - فلسطين اليوم

المقادير

- 10 قطع فيليه سمك الزبيدي

- 3 حبات كبيرة هندباء

- ملعقة كبيرة سكر ناعم

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- مكعبان مرق دجاج مغليّان في 750 مللتر من الماء

- رشة فلفل أسود مطحون

مقادير تتبيل السمك:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

مقادير الصلصة:

- 15 عود هال أخضر

- كيلوغرام طماطم ناضجة مقطّعة إلى أنصاف

- 5 ملاعق كبيرة خلّ الشّري

- ملعقة كبيرة سكر ناعم

- 150 مللتر كريمة مخفّضة الدسم

طريقة التحضير

- قلَّمي فيليه السمك، تبَّليها بمكوّنات التتبيل وضعيها جانباً لمدّة 5 دقائق.

- قطّعي الهندباء بالنصف بشكل طولي، وقطّعي أطراف الجذور جزئياً حيث تبقى الأوراق متصّلة ببعضها البعض.

- رشّي السكر على الهندباء، واخلطي المزيج بلطف حتى تُغلّف الهندباء جيداً.

- سخّني زيت الزيتون في قدر مسطّحة واقلي الهندباء على الجانبين حتى تصبح مغطاة بالكراميل.

- أسكبي 250 مللتر من مرقة الدجاج واطهي المزيج من دون غطاء لمدّة 20 دقيقة تقريباً.

- تبّلي المزيج بالفلفل الأسود المسحوق، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.

- في هذه الأثناء، حضّري الصلصة، من خلال فتح أعواد الهال بواسطة الظفر وإزالة البذور منها.

- أخلطي الطماطم في معالج الطعام مع الخل، السكر وبذور الهال. ثم أسكبيها في قدر بواسطة منخل.

- أتركي المزيج على النار ليغلي، ثمّ اطهيه لمدّة 10 دقائق حتى تقل الكمية إلى النصف.

- أسكبي الكريمة وما تبقى من مرقة الدجاج واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

- سخّني المقلاة واطهي السمك مع إبقاء الجانب المغطّى بالجلد نحو الأعلى، لمدّة 7 دقائق على حرارة منخفضة حتى ينضج جيداً.

- أعيدي تسخين الهندباء ثم ضعي كلّ نصف على لوح التقطيع وقطّعيها بشكل طولي بواسطة سكين حاد.

- ضعي قطع الهندباء في وسط أطباق مسخّنة واضغطي قليلاً.

- ضعي السمك فوقها واسكبي عليه ما تبقّى في المقلاة، ثم الصلصة حوله بواسطة ملعقة.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز

GMT 10:42 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

تحديد موعد إجراء قرعة دوري المحترفين والأولى

GMT 10:16 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء محبطة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 03:44 2016 السبت ,31 كانون الأول / ديسمبر

دراسة تبيّن أن النمل من الحيوانات الأكثر ذكاء

GMT 20:48 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر

معرض للفنان "جمال الخشن" يبحث عن فصل جديد لقصة الحياة

GMT 22:49 2019 الإثنين ,04 آذار/ مارس

خبير لغة جسد يُوضّح علامات تفضح كذب أي شخص

GMT 07:34 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

فاوتشي يرد على اتهامات ترامب بشأن أرقام وفيات "كورونا"

GMT 16:23 2019 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

ألوان الطلاء التي يمكن استخدامها في غرف النوم
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday