طريقة تحضير المظبي بالدجاج
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

طريقة تحضير المظبي بالدجاج

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - طريقة تحضير المظبي بالدجاج

المظبي بالدجاج
القاهرة ـ فلسطين اليوم

مقادير الوصفة
- كيلو دجاج مقسم لقطعتين مع الجلد وبه شقوق
- 2 كيس من الملح الخشن
- ملعقة صغير بهار مشكل
- 2\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2\1 ملعقة صغيرة كركم
-4 ملعقة كبيرة  سمن أو زيت
-2 عود قرفة
-3 قطع ورق غار
-10 حبات هيل كاملة
- 10 حبات  مسمار
-1 ملعقة صغيرة زعفران
-1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
-2 قرن  فلفل أخضر أنصاف
-2  حبة كبيرة  طماطم مفروم ناعم
-3  كوب أرز بسمتي
-1 ملعقة صغيرة  ملح
- 4 كوب ماء
 
طريقة التحضير
- في قدر عميق سميك القاعدة ضعي الملح على شكل طبقة متسوية.
- وزعي البهار، الفلفل والكركم على قطع الدجاج وقلبيها بخفة لتتغطى بالبهارات.
- ضعي قطع الدجاج على الملح على شكل طبقة واحدة بدون أن تقلبي أو تدعي الملح يغطي الدجاج.
-أنثري مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام على قطع الدجاج. لا تقلبي الدجاج أو تحركيه أبدا.
- ضعي القدر على نار متوسطة،غطي القدر واتركي الدجاج يطهى على النار لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج. لا تقلبي أو تحركي الدجاج أثناء فترة الطهي.
- في قدر عميق آخر ضعي السمن أو الزيت على نار متوسطة. أضيفي القرفة، الغار، الهيل والمسمار. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها. أضيفي الزعفران وقلبي إلى أن تتصاعد رائحته.
- أضيفي البصل، الفلفل والطماطم. قلبي المواد إلى أن تلين الخضروات.
- إغسلي الأرز عدة مرات ثم صفيه من الماء.
- أضيفي الملح والماء على خليط البصل والبهارات واتركي الخليط إلى أن يغلي بقوة.
-أضيفي الأرز واتركيه يغلي لمدة ٥ دقائق ثم خففي النار. غطي الأرز ودعيه يطهي لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويتسكر.
- باستعمال الشوكة قلبي الأرز ثم أسكبيه في طبق تقديم واسع.
أخرجي قطع الدجاج من الملح ووزعي على الأرز ثم قدمي المظبي مباشرة.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضير المظبي بالدجاج طريقة تحضير المظبي بالدجاج



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 10:29 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تكتشف اليوم خيوط مؤامرة تحاك ضدك في العمل

GMT 23:37 2018 الأربعاء ,25 تموز / يوليو

اهتمامات الصحف البريطانية الصادرة الأربعاء

GMT 10:04 2019 الخميس ,24 كانون الثاني / يناير

أسطورة ليفربول يدافع عن محمد صلاح

GMT 09:44 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

قلعة "سيسينغورست" تكشف عن قصة حب غير تقليلدية

GMT 11:40 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر

باسل خياط ينشر صورًا برفقة زوجته تكشف استمتاعهما بوقتهما

GMT 05:24 2016 الثلاثاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

نجيبكِ على أهم أسئلة الموضة الشائعة على "غوغل"

GMT 06:56 2016 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر

خبير يؤكّد تضرّر مستوى البحث العلمي الرياضي

GMT 01:53 2017 السبت ,07 كانون الثاني / يناير

عادل إمام يوضح أن وجود الشباب في أعماله يسعده
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday