فتة سمك

المقادير

    أرز  مصرى
    سمك فيليه قطع
    كزبرة خضراء مفرومة
    جزر مفروم
    مرقة  دجاج
    دقيق
    عصير ليمون
    كمون ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    خبز شامى محمر
    زيت
    خل
    عصير طماطم
    كرات مفروم
    كرفس مفروم
    بصل
    ثوم

خطوات التحضير

    تبلى السمك بالثوم والليمون والملح والليمون والكمون ثم ضعيه في الدقيق وإقليه فى الزيت على النار شوحى البصل فى الزيت على النار ثم أضيفى الجزر والكرات والكرفس ومكعبات وعصير ليمون وخل قليل السمك وفلفل وكمون ومكعب مرقةشوحى بصل فى الزيت على النار ثم ضيفى ماء ثم ارفعي البصل من الماء ضيفى كمون وجزر ومكعب مرقة وفلفل اسود وقليل من البقدونس ثم الأرز ضيفى عصير الطماطم والمرقة وإتركى الخليط حتى تمام النضج شوحى ثوم مع زبدة مع خل وملعقة دقيق وليمون وكمون وقليل من الماء المغلي وملح وفلفل اسودقدمى الأرزمع قطع السمك والصوص على الوجه