فيليه السمك مع أرز بسمتي بالزعفران
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

فيليه السمك مع أرز بسمتي بالزعفران

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - فيليه السمك مع أرز بسمتي بالزعفران

فيليه السمك
القاهرة ـ فلسطين اليوم

المقادير:

الأرز البسمتي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب لسان عصفور
1 بصل متوسط مفروم
1/2 كوب فلفل ألوان قطع صغيرة
1/4 كوب ذرة حَب مسلوقة
4 كوب أرز باسمتي مسلوق
2 كوب ماء
قليل من الزعفران منقوع في 4/1 كوب ماء ساخن
ملح وفلفل
كزبرة خضراء مفرومة ناعم، للتزيين

للسمك
1/2 كيلو سمك بالجلد منزوع العظم (قطعتين)
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 فص ثوم مفروم ناعم

طريقة التحضير:
للأرز البسمتي
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف لسان العصفور مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تصير لونه ذهبياً.
– يُضاف البصل، الفلفل، الذرة والأرز الباسمتي مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
– يُضاف الماء والزعفران، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُحفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج لسان العصفور.
– يُتبل الخليط بالملح والفلفل، يُرفع بعيداً عن النار، ويوضع جانباً لحين تحضير السمك.
للسمك
– يُغسل السمك جيداً ويُجفف.
– تُشق فتحات عرضية في قطع السمك ناحية الجلد بطرف سكين حاد.
– تُخلط 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مع باقي المكونات ويُتبل السمك بالخلطة.
– يُسخن المقدار المتبقي من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، يوضع السمك في المقلاة بحيث تكون ناحية الجلد ملامسة للمقلاة، ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُقلب على الناحية الأخرى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تمام النُضج.
– تُرفع قطع السمك بعيداً عن النار وتوضع في طبق التقديم مع الأرز البسمتي وتُزين بقليل من الكزبرة الخضراء.
وبالصحة والهنا…

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فيليه السمك مع أرز بسمتي بالزعفران فيليه السمك مع أرز بسمتي بالزعفران



GMT 04:33 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان

فيليه السمك مع صوص الروبيان الحار
 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 01:41 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

تحقق قفزة نوعية جديدة في حياتك وانطلاقة مميزة

GMT 10:04 2024 السبت ,06 كانون الثاني / يناير

الأطعمة الدهنية تؤثر سلبًا على الجهاز المناعي والدماغ

GMT 23:05 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

شباب الخليل يحاول مصالحة جماهيره أمام الخضر

GMT 06:17 2015 الثلاثاء ,27 كانون الثاني / يناير

منال موسى تكشف عن معاناتها أثناء "أراب آيدول"

GMT 15:54 2018 الثلاثاء ,11 أيلول / سبتمبر

شركة "المملكة" تقر شراء أسهم الوليد بن طلال في "ليفت"
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday