لفائف اللحم المدخن
آخر تحديث GMT 09:50:13
 فلسطين اليوم -

لفائف اللحم المدخن

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - لفائف اللحم المدخن

لفائف اللحم المدخن
القاهرة ـ فلسطين اليوم

تتكون لفائف اللحم المدخن من: 2 كوب طحين. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 1 ¼ كوب زبد أو مرجرين. 1 بيضة كبيرة الحجم. 3 ملاعق كبيرة ماء. 1 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 بيضة مخفوقة للدهان. سمسم للتزيين. مكونات الحشو: ¼ كيلو لحم بقرى مدخن. 1 بصلة كبيرة مفرية ومحمرة. 1 ¼ كوب جبن شيدر مبشور. طريقة عمل العجين: - يخلط الطحين مع البيكنج بودر والنشا والملح جيداً في وعاء عميق. - يضاف الزبد إلى خليط الطحين، وتفرك المكونات باليد حتى تمتزج جيداً على شكل حبيبات من العجين. - تخفق البيضة مع الماء، ثم يسكب المزيج على خليط الطحين ويعجن باليد حتى يصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله، يغطى العجين ويترك لمدة 15 دقيقة. - ينثر الطحين على الطاولة والنشابة (الشوبك)، ويفرد العجين على شكل مستطيل كبير بحجم 38 × 30 سم، وتسوى أطرافه الخارجية بالسكين. - ينثر البصل المحمر وقطع اللحم المدخن والجبن على كامل المستطيل، ثم يقطع المستطيل بالعرض إلى نصفين متساويين بحجم 19 × 30 سم. - يُلف كل مربع عجين على الحشو على شكل اسطوانة مثل كيك السويسرول. - يُفرد ورق نايلون على الطاولة ويُلف به كل اسطوانة عجين على حدى، ويحكم إغلاق النايلون وتترك الاسطوانتين في البراد لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل. - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتغطى صواني خَبز مسطحة بورق البرشمان. - تُخرج الاسطوانات المحشوة من البراد، وتقطع إلى شرائح رفيعة بقدر الامكان بواسطة سكين كبير وحاد. - ترص اللفائف المحشوة في صواني الخَبز وينثر عليها السمسم وقليل من الملح. - تُخبز اللفائف في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط، ثم تُخرج من الفرن وترص في صحن التقديم.

   

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

لفائف اللحم المدخن لفائف اللحم المدخن



GMT 13:51 2016 الجمعة ,20 أيار / مايو

طريقة عمل لفائف اللحم المدخن

GMT 14:25 2016 الثلاثاء ,05 إبريل / نيسان

مكرونة بالصلصة الحارة واللحم المدخن

GMT 08:39 2016 الجمعة ,01 إبريل / نيسان

طريقة عمل لفائف اللحم المدخن

GMT 07:42 2016 السبت ,26 آذار/ مارس

سلطة خضراء بالبيض
 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

"الفار المكار"

GMT 13:33 2020 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

مستوطنون يقتحمون باحات الأقصى

GMT 12:31 2020 الأربعاء ,21 تشرين الأول / أكتوبر

الدولار ينخفض إلى دون 77 روبلا لأول مرة منذ 13 أكتوبر

GMT 08:21 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

دونالد ترامب يحذف بيانًا بشأن حظر دخول المسلمين أميركا

GMT 13:55 2015 الإثنين ,23 شباط / فبراير

تشيلسي الإنجليزي يطعن في طرد مدافعه ماتيتش

GMT 12:15 2017 الأربعاء ,15 شباط / فبراير

رانيا يوسف تتألق بالأسود في جلسة تصوير جديدة

GMT 11:18 2020 الأربعاء ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

وقف عمليات الفرز في ولاية نيفادا حتى صباح الخميس

GMT 21:33 2020 الأربعاء ,17 حزيران / يونيو

نابولي يقهر يوفنتوس ويتوج بطلا لكأس إيطاليا
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday