معكرونة باللحم الضأني
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

معكرونة باللحم الضأني

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - معكرونة باللحم الضأني

معكرونة باللحم الضأني
القاهرة - فلسطين اليوم

المكونات

    700 جم صلصة مكرونة معلبة
    500 جم لحم ضأني مفروم
    400 جم طماطم مكعبات معلبة
    250 جم مكرونة ريجاتوني مجففة
    1/3 كوب جبن شيدر مبشور خشن
    1 ثمرة بصل مفرومة ناعم
    2 فص ثوم مفروم
    2 ملعقة شاي زيت زيتون
    1 ملعقة شاي أعشاب مجففة مشكلة
    1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    1 بيضة مخفوقة بخفة
    أوراق سلطة مشكلة للتقديم
    مقادير صلصة الجبن
    70 جم زبدة
    2 كوب حليب دافئ
    1/2 كوب جبن شيدر مبشور خشن
    1/4 كوب جبن بارميزان ممزق
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    2 صفار بيضة مخفوق بخفة
    فلفل أبيض مطحون

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أروع الأطباق الجانبية إليكى المكرونة المخبوزة بالضأني ذات المذاق الطيب الرائع

وإليكى الطريقة .

تحضير مكرونة مخبوزة بالضأني

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويطهى مع التقليب من آن لأخر لمدة 7 دقائق  حتى يلين البصل ثم نزيد الحرارة وتضاف الأعشاب والقرفة ويقلب لمدة 30 ثانية.

    يضاف اللحم المفروم ويقلب بملعقة خشبية لتفتيت أي تكتلات لمدة 7 دقائق حتى يتغير لون اللحم ثم تضاف صلصة المكرونة و الطماطم وتترك لتغلي ثم نخفض الحرارة وتترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر لمدة 25 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وتتبل بالملح والفلفل.
     في هذه الأثناء تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى و تنقل لطبق كبير و توضع جانباً لتبرد قليلاً ثم يضاف البيض و يقلب.

    يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ثم يضاف خليط اللحم المفروم لخليط المكرونة ويقلب حتى تمتزج جيداً و تفرد على قاعدة طبق حراري سعة 12 كوب ويصب عليها صلصة الجبن و ينثر عيلها الجبن الشيدر و تُخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية .

طريقة صلصة الجبن

    تذاب الزبدة في إناء متوسط على نار متوسطة حتى تظهر الرغوة ثم نزيله من الحرارة ويضاف الدقيق ويقلب و يوضع على نار متوسطة و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى تظهر فقاعات على الخليط ثم نطفئ النار و يضاف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر بضرب بيض حتى تصبح ناعمة و متجانسة.
    يوضع الإناء على نار متوسطة و يترك ليغلي مع التقليب بإستمرار بملعقة خشبية لمدة 2 دقيقة حتى تسخن الصلصة و تغطي الجزء الخلفي من الملعقة ثم نطفئ النار و يضاف الشيدر والبارميزان و يتبل بالملح و الفلفل الأبيض و توضع جانباً لتبرد قليلاً ثم يضاف صفار البيض ويخفق.

إقتراحات للمكرونة المخبوزة بالضأني

توضع جانباً لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك و تقدم مع السلطة .

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معكرونة باللحم الضأني معكرونة باللحم الضأني



GMT 23:42 2020 الأحد ,28 حزيران / يونيو

طريقة عمل البطاطس بوصفة جديدة

GMT 01:20 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو

طريقة تحضير ستيك لحم الغنم مع التفاح الحار

GMT 17:40 2020 الإثنين ,01 حزيران / يونيو

طريقة إعداد مكرونة بالجمبرى

GMT 17:37 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير شوربة الدجاج بالكريمة

GMT 17:28 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير شوربة الدجاج بالكريمة
 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 07:47 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

فتح تحقيق فيدرالي في وفاة ضابط شرطة في "أحداث الكونغرس"

GMT 12:56 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

انعشي منزلك ببهجة اﻷلوان

GMT 11:29 2020 الثلاثاء ,19 أيار / مايو

انخفاض كبير في قيمة ميسي ونيمار ومبابي

GMT 13:34 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

استشهاد شاب متأثرًا بجراحه برصاص الاحتلال في القدس
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday