استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن
آخر تحديث GMT 05:19:09
 فلسطين اليوم -

استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن

استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن
القاهرة - فلسطين اليوم

إنّ نكهة الطعام لا تكتمل إلا بالقليل من الملح، ولدى بعض الناس، بالكثير من الملح. لذلك، يصاحب الملح كل الوجبات الغذائية التي نستهلكها، بدءاً من بالسلطات، ومروراً بالوجبات المطبوخة، إلى المكسرات والوجبات الجاهزة.
 
الكميّة الموصى بها
 
يشكّل الصوديوم ٤٠% من الملح، وهو يعتبر معدن ضروري للجسم الذي يحتاجه بكميات معتدلة. يوصى باستهلاك بين ۱٥٠٠ و۲٤٠٠ مللغرام من الصوديوم يومياً، أي من ثلثين ملعقة صغيرة إلى ملعقة كاملة صغيرة من الملح.
 
استهلاك الملح والأمراض
 
أولاً، عند استهلاك كمية عالية من الملح، تفشل الكلى في التخلص من فائض الصوديوم، فيرتفع مستوى الصوديوم في الدم ويسحب معه كمية من الماء من داخل الجسم إلى مجرى الدم لتمييعه. وبهذا، يزداد حجم الدم ويرتفع ضغط الدم. وبالتالي إنّ تخفيض استهلاك الملح لدى الاشخاص الذين يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم، يرتبط بانخفاض في احتمالات الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما ينخفض خطر الوفاة من الأمراض القلبية وأمراض الشرايين.
 
ثانياً، استهلاك الملح بكثرة يصيب بالقرحة في المعدة وفي الامعاء، إلى جانب سرطان المعدة وإحباس السوائل في الجسم.
 
ثالثاً، إنّ تناول الملح مرتبط بفقدان كالسيوم في البول وهشاشة العظام.
 
رابعاً، إنّ استهلاك كميات كبيرة من الملح في وقت قصير، أي حوالي ۱ غرام/كغم من وزن الجسم، يمكن أن تتسبب بالوفاة.
 
الملح والوزن
 
من الجدير بالذكر أنّ أضرار الملح لا تقتصر فقط على الأمراض المذكورة سابقاً. فقد كشفت الدراسات مؤخرا أنّ استهلاك عال للملح له تأثير سلبي على الوزن. وبينما توفر ملعقة صغيرة من السكر ۲٠ سعرة حرارية، لا يحتوي الملح على أية سعرات حرارية. إلا أنّ استهلاكه يؤثر على الوزن بطرق أخرى مختلفة. فمثلا عند تناول كمية عالية من الملح، يرتفع الوزن قليلا بشكل مؤقت بسبب انحباس السوائل في الجسم. فقد كشف باحثون فنلنديون مؤخراً في دراسة بيّنوا فيها أنّ استهلاك الملح يتسبب بنوع من العطش، يشدّ المرء إلى شرب مشروبات سكرية.
 
وقد بيّن الباحثون أنه كلما ارتفع استهلاك الشخص للملح، زاد استهلاكه للمشروبات السكرية الغنية بالسعرات الحرارية، مثل المشروبات الغازية والعصير، ما يتسبب بارتفاع في الوزن. وشملت دراسة مشابهة في بريطانيا ۱٦۸۸ مشارك بين أعمار ٤ و۱۸ عاماً، حيث ارتبط أيضا استهلاك عال للملح بزيادة في استهلاك المشروبات السكرية، وزيادة في الوزن. وينصح الباحثون بمحاربة السمنة لدى الأطفال عن طريق تجنّب الاطعمة والمقمرشات المصنّعة، التي تحتوي على كميات عالية من الملح واستبدالها بأغذية طبيعية غير مصنّعة.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن استهلاك الملح سبب لزيادة الوزن



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 04:39 2024 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير

أفكار أساسية في تصميم السلالم الداخلية للمنزل العصري

GMT 08:12 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر

سميرة عبد العزيز تؤكد أن ردود فعل مسرحية "خيبتنا" رائعة
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday