البروكلي و السلق تخفف أعراض الحساسية

تأتي الحساسية أشد كل موسم بسبب تغيرات المناخ، حيث أدى ارتفاع نسبة ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي إلى زيادة فاعلية حبوب اللقاح. في المقابل يمكنك تخفيف أثر الحساسية الربيعية وعلاج أعراضها من خلال التغذية المناسبة، وخاصة تناول المزيد من فيتامين "سي" وحمض الفوليك. إليك أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل الالتهابات المرتبطة بالحساسية:

يحتوي البصل والثوم والتفاح على مادة لها تأثير مضاد للهستامين البروكلي. يحتوي كل كوب من البروكلي على 80 ملغ من فيتامين "سي، وقد وجد الباحثون أن تناول 500 ملغ يومياً يقلل من أعراض الحساسية، إلى جانب أن البروكلي يحتوي على عناصر تساعد على فتح انسداد الأنف.

الحمضيات. تحتوي كل برتقالة كبيرة على 100 ملغ من فيتامين "سي"، بينما تحتوي حبة الجريب فروت على 60 ملغ من الفيتامين، وكذلك الحمضيات الأخرى مثل الحامض (الليمون).

السلق. يمتاز السلق باحتوائه على عناصر كيميائية تخفف من مشاكل الحساسية. ينصح بطهي السلق بزيت الزيتون على نار هائة للحصول على أفضل نتيجة.

البصل والثوم. يحتوي البصل والثوم على مادة تسمّى كيرسيتين تعتبر سلاحاً فعالاً مثل الأدوية المضادة للهستامين. من المصادر الغذائية الأخرى لهذه المادة التفاح.

البقدونس. للبقدونس خصائص تمنع إفراز الهستامين الذي يسبب الحساسية، لكن نظراً لأنه مدر للبول تجب استشارة الطبيب قبل تناول شاي البقدونس لغرض الوقاية من أعراض الحساسية.

الشوربة. من الأسلحة الفعالة أيضاً في تخفيف أعراض الحساسية تناول شوربة دافئة، مثلما علاج الإنفلونزا. يمكنك إضافة فص ثوم إلى الشوربة، وبعض الكرفس، والبصل، والكاري للحصول على أقوى تأثير يخفف أعراض الحساسية.

التوت. لأنه من أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة يوصف التوت لعلاج آثار الحساسية، وتقليل الالتهابات