المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم
آخر تحديث GMT 04:02:21
 فلسطين اليوم -

المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم

المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم
القاهرة - فلسطين اليوم

من أهم الأغذية التي ترافق الإنسان منذ ولادته وحتى شيخوخته الحليب واللبن ومشتقتاهما. نحتاج جميعًا إلى شرب اللبن الذي يُعد غذاءً متكاملًا يمدنا بالكالسيوم وكثير من العناصر الغذائية. ومثلما يحتاج الطفل إليه لبناء الجسد والعظام، تحتاجه المرأة خاصة في فترة الحمل والرضاعة، ويحتاجه المسنون.
تحتوي الألبان بجميع منتجاتها على كثير من العناصر الغذائية من البروتين والعناصر الغذائية المختلفة.

    الحليب

ذلك السائل الأبيض الذي يتوفر من ألبان البقر أو الجاموس أو الماعز أو الإبل، وهو غذاء متكامل رائع من أفضل أنواعه لبن البقر. يتوفر منه نوع كامل الدسم وخالي الدسم

    فوائده

    يحتوي على نسبة جيدة من البروتين الحيواني وفيتامينات B12 وA وD
    يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم
    يحتوي على نسبة من الدهون والسكريات
    يحتوي على نسبة ماء كبيرة
    يمنع سقوط الأسنان وتشوه العظام خاصة في الأطفال
    يعمل على تقوية الأسنان والعظام
    يعمل على تقوية البشرة والشعر

    اللبن الرائب
        اكتشفه البدو والعرب صدفة بسبب جرثومة اللبن وساعد على هذا التخمر حرارة الصحراء واستخدم اللبن الرائب لأول مرة في التاريخ في شبه الجزيرة العربية وبلاد الشام ومصر عند بدو سيناء، ثم انتشر للغرب أثناء الحروب الصليبية، وبمقارنة اللبن الرائب طبياً بالحليب نجد أنه يساعد على قتل جراثيم المعدة، والقضاء على الغازات السامة بالجسم، وهو مريح للمعدة لأنه قلوي، ويعادل حموضة المعدة عكس الحليب الذي ربما يزيد الحموضة ويؤدي إلى انتفاخ القولون
        يساعد اللبن على تخفيف الوزن ولذا يدخل في أغلب الأنظمة الغذائية حيث يحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية، وكذلك نسبة بروتين عالية تحفظ قوة عضلات الجسم، وهو مفيد في حالات التهاب الكبد والكلى وضعفها ويدر البول ويكافح تكوّن الحصى في المثانة والكلى ويفيد في حالات تصلب الشرايين. ويلعب دوراً عظيماً في تهدئة الأعصاب ومحاربة الأرق كما يجمل الوجه ويطري الجلد.
    الزبادي واللبنة (منتج مشهور في بلاد الشام وتركيا)

يعد الزبادي (وهو شبيه بالرائب) مصدراً رائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولذلك فهو مفيد جداً للذين يخضعون لنظام غذائي صارم "الرجيم" كما يفيد تناول الزبادي بعد العلاج بالمضادات الحيوية، حيث إن المضاد الحيوي يقتل جميع البكتريا الموجودة بالجسم، سواء الضارة أو المفيدة، ولذا فتناول الزبادي يعوض المعدة عما تفقده من بكتريا مما يساعد في هضم الأغذية عموماً
فقد ثبت أن البكتريا المفيدة للمعدة توجد في الزبادي، وهي بكتريا حامض اللاكتيل التي تساعد على تخليق بعض الفيتامينات وتخليق البروتين للوصول للأحماض الامينية مما يساعد على هضم الطعام، بما تفرزه من إنزيمات فضلاً على استطاعة البكتيريا الموجودة في الزبادي من تطهير المعدة وقتل الطفيليات

    فوائد اللبن الرائب والزبادي

    يحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم ما يقرب من ضعف الحليب للكمية نفسها
    يحتوي على سعرات حرارية أقل ودسم أقل وبالتالي فهو جيد للراغبين في تخفيض الوزن
    سهل الهضم أكثر من الحليب
    يطهر الأمعاء من الجراثيم
    يشفي من قرحة المعدة
    علاج للشيخوخة وتدهور حالة الجسم
    يقي من سرطان القولون بسبب قدرته على إيقاف عمل إنزيمات القولون التي تحول المواد الكيميائية غير الضارة في الأمعاء إلى مواد مسببة للسرطان
    النساء الأكثر تناولًا للبن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي من غيرهن
    يفيد اللبن المسنين الذين يعانون من ضعف في العظام وسقوط الأسنان

تناولي يوميًا كوبًا أو أكثر من الحليب أو منتجاته من اللبن أو الزبادي للحصول على حصة يومية مناسبة مما تحتاجينه
إن كنت حاملًا أو مرضع فتناولي أكثر من ذلك
هناك أيضًا منتجات أخرى تتنوع بين أنواع لا تحصى من الجبن بالإضافة إلى القشدة، لكن لا تسرفي في الأنواع العالية الدسم والسعرات الحرارية.

palestinetoday
palestinetoday
 فلسطين اليوم -

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم المختصر اللذيذ عن الحليب ومشتقاته وفوائده للجسم



ارتدت فستانًا أسود لامعًا بكُمٍ واحد طويل

نادين لبكي تخطف الأضواء في مهرجان "كان"

باريس - فلسطين اليوم
تألقت المخرجة اللبنانية نادين لبكى، على السجادة الحمراء لمهرجان كان السينمائى فى دورته الـ72، وذلك ضمن وصولها بصحبة أعضاء لجنة تحكيم مسابقة "نظرة ما"، والتى تترأسها، فى الظهور الأخير لها قبل إعلان جوائز المسابقة، حيث ارتدت فستانًا أسود لامعًا بكم واحد طويل وعاري من جهة كتف واحد، وأكملت إطلالتها بمكياج بسيط معتمد على أحمر الشفاه.   لجنة تحكيم فئة "Certain Regard" "نظرة ما" تضم ثلاث نساء ورجلين، حيث تترأس لجنة التحكيم المخرجة اللبنانية نادين لبكى، وتضم اللجنة كل من الممثلة الفرنسية مارينا فوا، والمنتجة الألمانية نورهان سيكيرسى بورست، إضافة إلى ليساندرو ألونسو من الأرجنتين، والمخرج البلجيكى لوكاس دونت . قد يهمـــك  أيضـــا:  تألُّق كارداشيان بفستان أسود بتصميم مِن "فيرزاتشي" نادين لبكي تتألّق على السج...المزيد

GMT 15:39 2019 الخميس ,23 أيار / مايو

فشل تشكيل فريق كوري موحد لهوكي السيدات

GMT 04:47 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو

مناديل التخدير Preboost تعالج سرعة القذف للرجال
 
palestinetoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday