تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات
آخر تحديث GMT 03:45:24
 فلسطين اليوم -

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات

القيمة الغذائية للخضراوات
القاهرة - فلسطين اليوم

هناك العديد من الخضروات لها فوائد كبيرة لجسمنا نأكلها كل يوم ولا نعرف أن لها فائدة عظيمة لنا، ولكم بعض فوائد عيش الغراب نبات خال من الكوليسترول ينافس اللحوم والفواكه والأدوية فى قيمتها العالية. كشفت دراسة علمية حول «عيش الغراب» أن هذا الفطر نبات خال من الكوليسترول، وأن قيمته الغذائية تنافس اللحوم والفواكه والأدوية أيضا. ويعتبر عيش الغراب فى مكانة وسط بين اللحوم والدجاج والأسماك من جهة وبين الحبوب والخضر من جهة، ويعتبر مصدراً للطاقة لاحتوائه على النشويات البسيطة والمعقدة وكذلك السكريات‏.‏ وأشار د‏.‏ شعبان أبو حسين أستاذ مساعد بحوث الخضر بالمركز القومى للبحوث إلى أن عيش الغراب منشط للمناعة ومضاد للأورام السرطانية وأمراض الشرايين والقلب،‏ ويعمل على خفض الكوليسترول لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة‏،‏ كما تشكل البروتينات‏45%‏ من وزنه و‏70%‏ من الأحماض الأمينية به بالجسم‏.‏ وأوضح د. شعبان أن فوائد عيش الغراب تمتد إلى تنشيط العمليات الحيوية والدورة الدموية لاحتوائه على الفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك‏. أما عن القيمة الخاصة بالخضراوات فيوضحها دكتور وليد موسى استشارى التغذية العلاجية فتتمثل فى الآتى - فوائد الطماطم: 1ـ غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية. 2ـ تفيد فى علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة. 3ـ تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة. 4ـ تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارجا. 5ـ عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم. 6ـ تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة. 7ـ تُفيد فى علاج تقّرن الجلد (تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض). 8ـ تناول الحساء المصنوع من الطماطم يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط. 9ـ سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم. 10ـ يُمكن تناول الطماطم نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير - فوائد البصل: 1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنية. 2ـ قاتل للجراثيم وخاصة التى تستوطن الفّم والأمعاء. 3ـ يُساعد على تحديد نسبة السكر فى الدّم. 4ـ فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية. 5ـ يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية. 6ـ يحتوى على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبى. 7ـ مدّر للبول والصفراء ويساعد فى حالات تشّمع الكبد. 8ـ يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول. 9ـ يُفيد فى علاج السعال والالتهابات الصدريّة. 10ـ يُساعد فى طرد البلغم وحالات التسّمم الدموى. - فوائد القرنبيط: 1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم 2ـ يساعد فى تخليص الجسم من السّموم. 3ـ يساعد فى تقليل انفصام شبكيّة العين. 4ـ يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع. 5ـ يعمل على استقرار نسبة السكّر فى الدّم. 6ـ يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة. 7ـ يفيد فى تخفيض مستويات الكولسترول فى الدّم. 8ـ يُعتقد أنه يقاوم أمراض السرطان - فوائد الثوم: 1ـ غنّى بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل الفسفور والكالسيوم. 2ـ يعمل كمضاد حيوى فى مواجهة المرض. 3ـ يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع. 4ـ يعزّز جهاز المناعة فى الجسم. 5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول فى الدّم. 6ـ يساعد فى علاج أمراض الروماتيزم. 7ـ يساعد فى علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح. 8ـ يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّى. 9ـ فاتح للشّهية ويكافح التُخمة. 10ـ طارد للديدان التى تستوطن فى أمعاء الإنسان. - فوائد الخس: 1ـ غنى جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل. 2ـ غنى بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء. 3ـ يعمل كمهدّى ومسكّن للألم. 4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف. 5ـ مدّر للبول ويهدّى الأعصاب. 6ـ يقى الجسم من سرطان القولون. 7ـ غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين(A ) وفيتامين( س) المضاد للأكسدة. 8ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر. - فوائد الملوخية: 1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم. 2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور. 3ـ تحتوى على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ) وفيتامين(ج). 4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التى تساعد فى مكافحة الإمساك. 5ـ تحتوى على مادّة غذائية تفيد فى تلطيف الأغشية المعوية. 6ـ تحتوى على مواد تساعد فى وقاية الأمعاء من الالتهابات. 7ـ زيت بذور الملوخية يفيد فى علاج بعض الأمراض الجلديّة. 8ـ يمكن طهى الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة

palestinetoday
palestinetoday
 فلسطين اليوم -

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات تعرف على القيمة الغذائية للخضراوات



ارتدت فستانًا أسود لامعًا بكُمٍ واحد طويل

نادين لبكي تخطف الأضواء في مهرجان "كان"

باريس - فلسطين اليوم
تألقت المخرجة اللبنانية نادين لبكى، على السجادة الحمراء لمهرجان كان السينمائى فى دورته الـ72، وذلك ضمن وصولها بصحبة أعضاء لجنة تحكيم مسابقة "نظرة ما"، والتى تترأسها، فى الظهور الأخير لها قبل إعلان جوائز المسابقة، حيث ارتدت فستانًا أسود لامعًا بكم واحد طويل وعاري من جهة كتف واحد، وأكملت إطلالتها بمكياج بسيط معتمد على أحمر الشفاه.   لجنة تحكيم فئة "Certain Regard" "نظرة ما" تضم ثلاث نساء ورجلين، حيث تترأس لجنة التحكيم المخرجة اللبنانية نادين لبكى، وتضم اللجنة كل من الممثلة الفرنسية مارينا فوا، والمنتجة الألمانية نورهان سيكيرسى بورست، إضافة إلى ليساندرو ألونسو من الأرجنتين، والمخرج البلجيكى لوكاس دونت . قد يهمـــك  أيضـــا:  تألُّق كارداشيان بفستان أسود بتصميم مِن "فيرزاتشي" نادين لبكي تتألّق على السج...المزيد

GMT 15:39 2019 الخميس ,23 أيار / مايو

فشل تشكيل فريق كوري موحد لهوكي السيدات

GMT 04:47 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو

مناديل التخدير Preboost تعالج سرعة القذف للرجال
 
palestinetoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday