احذروا من الأسماك المُملَّحة في شم النسيم
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

الدُّكتورة مها رادميس إلى "العرب اليوم":

احذروا من الأسماك المُملَّحة في شم النسيم

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - احذروا من الأسماك المُملَّحة في شم النسيم

الدكتورة مها رادميس
القاهرة ـ شيماء مكاوي

أكَّدت استشاري التغذية والسمنة، الدكتورة مها رادميس، في حديث خاص إلى "العرب اليوم"، أن "أطعمة شم النسيم، تُمثِّل خطرًا كبيرًا"، مُحذِّرة من "تناولها"، مضيفة أن "الأسماك المملحة، ولاسيما الفسيخ والرنجة، تُمثِّل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، نظرًا إلى احتوائها على نسبة كبيرة من الأملاح والسموم".
وتابعت، "هناك مجموعة من التعليمات، التي يجب أن نتبعها عند شراء تلك الأسماك المملحة، فيجب أولًا أن نقوم بشراء الفسيخ، من مصدر نظيف، ويجب التأكد قبل الشراء، أن عملية التمليح الخاصة بالأسماك تمت في براميل خشبية، وليست في صفائح معدنية، وذلك لأن البراميل الخشبية، يتوفر فيها عنصر التهوية، أما في الصفائح المعدنية، لا توجد فيها تهوية، فيتكاثر ميكروب يسمى "الكلوستريديم بوتيولزم" الخطير، الذي يُسبِّب التلوث الغذائي، مما ينجم عنه أضرار خطيرة، ومن الأفضل تجميد تلك الأسماك قبل تناولها بيومين، وذلك لقتل أية طفيليات عالقة فيها".
وأوضحت، "عند تناولها يجب عصر الليمون عليها، حتى يتم قتل أية بكتيريا، ويُفضَّل أن نعرض تلك الأسماك على النار، سواء الرنجة، أو الفسيخ، وذلك لتقليل نسبة الأملاح فيها، بالإضافة إلى قتل أية بكتيريا فيها"، مضيفة أن "مرضى القلب والمرارة والكلى وأصحاب الضغط المرتفع ممنوعون من تناول تلك الأطعمة بشكل نهائي، ويجب الحرص أيضًا على عدم تناول كميات كبيرة منها نظرًا إلى ارتفاع الأملاح فيها، ويفضل تناول قطعة صغيرة فقط".
وأشارت إلى أهمية "تناول كميات كبيرة من البصل الأخضر والخس والملانة والترمس معها؛ لأنها تساعد على التخلص من الملح، حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد، وطرده في البراز، مع الحرص على غسل تلك الخضراوات جيدًا باستخدام الخل، لتجنب الإصابة بالدودة الكبدية، وفي حالة حدوث أية أعراض تسمم غذائي، مثل: نوبات الإسهال، أو الأعراض التنفسية، أو العصبية،‏ يجب الاتصال بالطبيب المختص فورًا، أو الانتقال إلى أقرب وحدة صحية".

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

احذروا من الأسماك المُملَّحة في شم النسيم احذروا من الأسماك المُملَّحة في شم النسيم



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 07:12 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يستولي على جرافة وجرار في فروش بيت دجن

GMT 14:03 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل شابا من رام الله وسط مواجهات

GMT 09:21 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

مستوطنون يقتحمون الأقصى

GMT 12:04 2019 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

عمرو موسى يحضر عزاء الفنان شعبان عبد الرحيم

GMT 05:52 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

محمد بن سلمان يلتقط صور"سلفي" في "الفورميلا أي"

GMT 21:19 2016 الأربعاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

المنتخب الجزائري بدون نصر الدين خوالد أمام نيجيريا

GMT 07:34 2016 الإثنين ,05 كانون الأول / ديسمبر

"مهند التركي" سعيد بوصول عدد متابعيه إلى مليون معجب

GMT 08:29 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

إليك موضة البليزر مع الحزام لإطلالة شتوية أنيقة

GMT 01:59 2018 الجمعة ,07 كانون الأول / ديسمبر

شيرين رضا تكشف تفاصيل شخصيتها في فيلم "فوتوكوبي"
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday