القاهره _ فلسطين اليوم
إذا كان عيد ميلاد أي من أفراد أسرتك اقترب، فاجئيهم بتورتة الشطرنج كالمحترفين.
المقادير
2 كوب دقيق
2 كوب سكر بودرة
10 بيض
فانيليا
بكينج بودر
رشة ملح
كريمة
كريمة بالكاكاو
كاكاو
شيكولاتة مبشورة
الطريقة
اضربى بياض البيض مع رشة ملح حتى يجمد.
اضربى صفار البيض مع السكر و الفانيليا جيدا.
ثم ضعى الدقيق مع البكنج بودر ورشة الملح و بياض البيض و قومى بالتقليب بلطف.
قسمى العجين الى جزءيين و ضعى على الجزء الثانى 3 ملعقة كاكاو و قومى بالتقليب.
ثم صبيهم فى صنيتين مدهونة بالزيت والدقيق و ادخليهم الفرن على درجة
حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
ضعي القطعتين فوق بعضهما تماما و قطعيها مربعات بالتساوي ثم أعيدي ترتيبها بحيث تكون مثل مبربعات الشطرنج