كب كيك الكريسماس

مع اقتراب الاحتفال بقدوم العام الجديد، وأعياد الكريسماس، يزداد الإقبال على شراء الحلوى المصنوعة بأشكال شجرة الكريسماس وبابا نويل المبهجة.

تقترح عليكِ خبيرة الطهي، الشيف هبة عادل، بتوفير نفقات الشراء، ومشاركة أسرتكِ بساعات من البهجة والمرح لتحضير تلك الحلوى، بمكونات صيامي، وبنتائج أفضل من الجاهز.

المقادير :
- كوب ونصف عصير برتقال، أو ليمون، أو أناناس ( في حالة الليمون، ضعي 2 ليمونة بقشرهم مع كوب ونصف ماء، واضربيهم في الخلاط، ثم صفيهم جيدا).
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- 3 أكواب دقيق.
- باكو بيكنج باودر.
-ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.

طريقة التحضير:
- ضعي العصير في إناء، ومعه السكر وقلبي جيدا، ثم اضيفي الزيت، ثم الخل وقلبي جيدا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والنشا، ثم اضيفيه بالتدريج للخليط السابق، مع التقليب باستخدام المضرب السلك حتى تحصلي على قوام متجانس.
- قد تحتاجين لكمية أكبر بقليل من المذكورة حسب نوع الدقيق.
- ضعي الخليط في الصينية الخاصة بالكب كيك، وضعيها في فرن ساخن حتى النضج.
- اتركيها قليلاً لتبرد بعد النضج، ثم زينيها.
- لصنع قاعدة تشبه الثلج، ادهني سطح الكب كيك بالكريم شانتي.
- استخدمي بسكويت الآيس كريم في صنع شجرة الكريسماس، ضعيه بالمقلوب فوق قاعدة الثلج، وزينيه بالكريم شانتي بعد تلوينه بلون طبيعي أخضر، باستخدام كيس الحلواني.
- يمكنكِ وضع الحلوى الملونة على الشجرة، أو رش السكر البودرة.
- زينيه بشكل "بابا نويل" أيضا باستخدام الفراولة.
- ضعي نصف الفراولة فوق قاعدة الثلج، وفوقها كمية من الكريم شانتي، ثم ضعي النصف المدبب الآخر من الفراولة فوقها.
- اصنعي العيون من الشوكولاتة.