كيك جوز الهند باللوز

المقادير: 
       كوب ونصف دقيق
·         ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
·         ¼ ملعقة صغيرة ملح
·         3 بيضات
·         6 أوقيات زبد أي ما يعادل 170 جم
·         1 كوب سكر
·         ¾ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
·         ¾ ملعقة صغيرة رائحة اللوز
·         ½ كوب ماء
·         2 ملعقة كبيرة حليب البودرة
·         8 أوقية رقائق جوز الهند ما يعادل 200 جم
·         بعض اللوز المقشر والمبشور
الطريقة: 
         سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
·         ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء متوسط الحجم
·         اخفقي البيض مع الفانيليا ورائحة اللوز معًا
·         اخفقي السكر مع الزبد ثم أضيفي خليط البيض
·         أضيفي المكونات الجافة واخلطي
·         أضيفي نصف مقدار جوز الهند ويخلط جيدًا.
·         ضعي العجين في الصينية أو في أوراق كب كيك إن رغبت ثم اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة
·         ارفعيها وزيني وجه الكب كيك مباشرة بجوز الهند واللوز المبشور واتركيها تبرد بعدها، أما إن كانت كيك في صينية فاتركيها تبرد أولًا ثم اقلبيها وزينيها بجوز الهند واللوز المبشور