أفضل موتزاريلا في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

يمكن للسياح مشاهدة عملية الإنتاج على السهول الساحلية لكامبانيا

أفضل موتزاريلا في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - أفضل موتزاريلا في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا

أكبر الطهاة في العالم
روما ـ إيمان إبراهيم

يجتمع 30 طاهيًا من أكبر الطهاة في العالم، خلال الأسبوع المقبل في منطقة كامبانيا الإيطالية المشهورة بصناعة جبن الموتزاريلا الحقيقية، للاحتفال بأفضل وجبة مصنوعة من حليب الجاموس.

وصرَّح رئيس اتحاد حماية "بافالو موتزاريلا" الذي سيترأس المؤتمر الذي يستمر يومين، دومينيكو ريموندو، بأنَّ "الكثيرين حول العالم يعتقدون بأنَّهم يأكلون الموتزاريلا؛ لكنهم في الحقيقة لا يعلمون أنَّها تأتي فقط من منطقة كامبانيا من إيطاليا، وما دون ذلك ليس بالجبنة الحقيقية".

وأضاف ريموندو: "النكهة القوية للموتزاريلا هي حلوة ومرة معًا، ترشح حليب في كل قضمة، كما أنّ الموتزاريلا الحقيقية أكثر كثافة عند مضغها من الموتزاريلا العادية، ولونها أقرب للخزف الأبيض، بدلًا من الأبيض المصفر".

وتابع: "تؤكل على أفضل وجه يوم شرائها؛ لأنها لا تبقى طازجة لفترة طويلة، وهناك ثلاثة عناصر حيوية للموتزاريلا "دي بوفالا" وهي مناخ دافئ ينتج عشبًا كبيرًا للرعي، وجاموس محبوسة، ومهارة صنع الألبان التي تورث على مدى أجيال".

وأوضح "إنها في حمضنا النووي، نحن نحول الحليب إلى جبن كما لا يفعله أحد، فقط صُنِعت الموتزاريلا في كامبانيا على الأقل منذ القرن الـ12، على يد الرهبان الذين يخدمون الحجاج في كابوا في دير سان لورينزو".

وأشار إلى أنَّ الكثير من السياح يمكنهم مشاهدة صانعي الجبن على السهول الساحلية لكامبانيا المفتوحة للزوار، ويمكنهم مراقبة عملية الإنتاج علاوة على شراء الموتزاريلا في الأشكال المتعددة مثل الضفائر والخرز وعقدة.

واستدرك ريموندو: "نحن لا نجلس لتناول وجبة دون موتزاريلا، إنها خبزنا اليومي، كما أنَّ أفضل طريقة لتناول الموتزاريلا أن تؤكل مع الملح والفلفل أو الزيت، والطماطم الطازجة فقط".

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أفضل موتزاريلا في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا أفضل موتزاريلا في العالم تنتظر عشاق الطعام المسافرين إلى إيطاليا



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 00:13 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو

ما كنت تتوقعه من الشريك لن يتحقق مئة في المئة

GMT 11:15 2020 الإثنين ,20 إبريل / نيسان

بريشة : علي خليل

GMT 10:33 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

الحب على موعد مميز معك

GMT 08:33 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

تعرف على مميزات سيارة فولكس فاغن الجديدة

GMT 05:02 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

ليام هيمسوورث ينشر صورة محزنة لبقايا منزله المحترق في "ماليبو"

GMT 07:28 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان

150 أسيرًا من أراضي عام 48 يقبعون في سجون الاحتلال

GMT 05:35 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

فرص "غريس موغابي" في الحياة السياسية تتحول طريق سدّ

GMT 12:27 2017 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر

بعثة جامعة جنيف تكتشف هرمًا من الذهب في سقارة
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday