فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان
آخر تحديث GMT 04:10:47
 فلسطين اليوم -

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان

البقوليات
القاهرة - فلسطين اليوم

تفيد العديد من الدراسات بأن الكثير من الأطعمة الطبيعية لها القدرة على مكافحة مرض السرطان وتقليل مخاطر الاصابة به. وتعتبر البقوليات وفول الصويا من أكثر الأطعمة التي لها القدرة على مكافحة السرطان وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية. في هذا المقال نلقي نظرة أقرب على دور البقوليات في مكافحة السرطان.
البقوليات ومكافحة السرطان

تعتبر الفاصوليا البيضاء والحمراء، البازلاء، والعدس الأحمر هي من أشهر البقوليات الملونة. ولهذه الأخيرة القدرة على استخدام النيتروجين من الغلاف الجوي وتحويله إلى بروتين، لذلك تعتبر مصدرًا هامًّا للبروتين في جميع أنحاء العالم.

الفاصوليا الجافة والبازلاء غنية بالألياف (20٪ من القيمة اليومية) ومصدر جيد من البروتين (10٪ من القيمة اليومية)، كما أنها مصدر جيد لحمض الفوليك، والفيتامين B. في الواقع يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر الاصابة بسرطان البنكرياس ويرجع هذا الى دور حمض الفوليك في تعزيز انقسام الخلايا السليمة وإصلاح الخلايا التالفة.

كما تحتوي البقوليات على العديد من المواد المعززة للصحة التي يمكن أن تحمي ضد السرطان مثل اللجنين والصابونين وهما من أنواع النشا المقاوم للهضم في الأمعاء الدقيقة. وتقوم البكتيريا الموجودة بالقولون بتخمير هاتين المادتين لإنتاج مركبات لها القدرة على حماية خلايا القولون من السرطان.
فول الصويا ومكافحة السرطان

يعتبر فول الصويا من النباتات القليلة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم لإنتاج البروتين. ويتوافر فول الصويا في جميع الأسواق في عدة صور أشهرها التوفو ولبن الصويا.

أطعمة الصويا هي مصادر جيدة للبروتين، إلى جانب البوتاسيوم، النحاس، المغنيسيوم والمنغنيز، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد. فول الصويا هو أيضا مصدر جيد للدهون غير المشبعة، مثل الأوميغا-6 والأوميغا-3.

يحتوي فول الصويا على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية والمركبات النشطة التي تلعب دوراً هاماً في الوقاية من مرض السرطان. من أهم هذه المواد مادة الصابونين التي تحدثنا عنها بالتفصيل في البقوليات. كما يحتوي أيضاً على مجموعة من الأحماض الفينولية وهي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي لها القدرة على وقف انتشار خلايا السرطان.

يمكنك دوماً ادخال البقوليات في نظامك الغذائي باستبدال البروتين الحيواني بأي نوع مفضل لديك من البقوليات، وذلك لضمان الوقاية من مرض السرطان مع حصول جسمك على الكمية الكافية من البروتين.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان



ارتدت فستانًا باللون الأزرق الغامق من تصميم "ديور"

نادين لبكي تتألّق على السجادة الحمراء في افتتاح "كان"

باريس - فلسطين اليوم
لفتت المخرجة نادين لبكي أنظار الصحافة العالمية في مدينة "كان" الفرنسية، وذلك أثناء إطلاق فعاليات جائزة Un Certain Regard التي تترأس لجنة تحكيمها كأول امرأة لبنانية وعربية في هذا المنصب. وأطلت نادين لبكي على السجادة الحمراء لـ"مهرجان كان السينمائي" في دورته الـ72 Cannes Film Festival في فستان باللون الأزرق الغامق من تصميم ديور، حيث بدت بغاية الأناقة. اتبعت نادين لبكي في إطلالتها أسلوبا كلاسيكيا أنيقا فلفتت الأنظار إليها، وكانت لبكي شاركت العام الماضي في مهرجان كان من خلال فيلمها كفرناحوم. وتعدّ نادين لبكي التي تترأس Un Certain Regard أول عربية تحصل على هذا المنصب البارز ضمن لجنة مشاهدة أفلام مهرجان كان. قد يهمك أيضا: نادين لبكي تتألق بفستان أبيض في "أوسكار 2019" الفنانة دّرة تتألق بإطلالتين جذابتين في مهرجان كان السينمائي    ...المزيد

GMT 12:30 2019 الجمعة ,24 أيار / مايو

23 معلومة عن عارضة الأزياء ناعومي كامبل
 فلسطين اليوم - 23 معلومة عن عارضة الأزياء ناعومي كامبل

GMT 14:36 2019 الخميس ,23 أيار / مايو

ألوان جدران منزلك تؤثر على درجة حرارة جسمك
 فلسطين اليوم - ألوان جدران منزلك تؤثر على درجة حرارة جسمك

GMT 01:09 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

أنطونيو كونتي يفوز بمعركته القضائية مع تشيلسي

GMT 00:31 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

ميسي على رأس قائمة الأرجنتين في كوبا أميركا

GMT 21:05 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر

رواندا روزي تعلن انضمامها إلى مصارعة المحترفين قريبًا

GMT 18:57 2014 الأربعاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

أليشا ديكسون تكشف عن أسرار قوامها المثالي

GMT 22:39 2015 الجمعة ,30 تشرين الأول / أكتوبر

أسعار ومواصفات مازدا CX5 2016 في فلسطين

GMT 04:34 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

الاحتباس الحراري يسبب عودة مبكرة للطيور المهاجرة

GMT 06:22 2018 الأحد ,04 شباط / فبراير

الوشاح لإطلاله مميزة للرجل في فصل الشتاء

GMT 14:43 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر

ارتفاع ملحوظ في عدد الحضور خلال سباقات فورمولا في 2017

GMT 23:30 2017 الخميس ,19 كانون الثاني / يناير

شركة السلام للطائرات تُعلن عن توافر نحو 75 وظيفة خالية

GMT 11:32 2017 الأحد ,08 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح مهمة لمعرفة الطريقة المناسبة للبس الحجاب
 
palestinetoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday