القاهرة - فلسطين اليوم
المكونات
قاعدة الفطيرة
2 كوب من بسكويت الشوكولاتة المسحوق
4 ملاعق كبيرة من السكر
4 ملاعق كبيرة من الزبد
الحشو
3 أكواب من التوت المشكل
1 كوب من الماء
1 كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من النشا
2 كوب من جبن الماسكربوني
¼ كوب من شراب القيقب
طريقة التحضير
تخلط مكونات القاعدة معاً ويفرد الخليط في قاع وعلى جوانب صينية الفطيرة ويخبز لمدة 5 دقائق.
يوضع التوت مع الماء في قدر ويغليا.
يخلط السكر مع النشا ويضافا إلى القدر مع التقليب المستمر لتلافي تكون أي كتل، ويستمر في الطهي إلى أن يصبح الخليط سميكاً، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
يخلط جبن الماسكربوني مع شراب القيقب.
يتم خلط الماسكربوني والتوت خلطاً خفيفاً، ثم يغرف الخليط في قاعدة الفطيرة.
أرسل تعليقك