مطعم "كانباي" في دبي أصبح في سوق البحار

أُضيف مطعم ولاونج كانباي العصري الأنيق إلى مجموعة مطاعم دبي الحيوية والمفعمة بالحياة، وقد افتتح أبوابه حديثاً في سوق البحار الذي أعيد إحياؤه منذ فترة وجيزة في داون تاون دبي. يقع المطعم الممتدّ على مساحة 5500 قدم مربع والمصمّم بشكلٍ جميل في قلب السوق تماماً وهو خاضع لإدارة مجموعة لافا هوسبيتاليتي، المؤسسة المتخصّصة بتقديم المأكولات والمشروبات التي يترأسها أحمد عطوي ومايكل غونغ. مطعم ولاونج كانباي هو أحدث مطعم ولاونج يفتح في هذه المساحة الجديدة التي تتحول في الوقت الحاضر إلى الوجهة الأكثر إثارةً لتناول العشاء الراقي خارج إطار الفنادق. مطعم كانباي، والاسم عبارة عن كلمة يابانية تعني «بصحتكم»، يقدّم لضيوفه أجواءً عصرية ومريحة يمكنهم فيها الاستمتاع بمشروبات الكوكتيل المميزة التي يعدّها خبراء إعداد الكوكتيلات. كما بإمكانهم تناول العشاء في المطعم المجاور الذي يقدّم مأكولات الفيوجن اليابانية. الديكور داخل المطعم مميز يجمع بين التصميم العصري باستخدام مجموعة مختارة من المواد الغنية والعناصر اليابانية التقليدية، مثل تماثيل الساموراي الضخمة المنحوتة باليد وبار بطول ستة أمتار من العقيق اليماني. ينفرد اللاونج بنظام صوتي عالي الجودة من طراز Function 1 حديث، باهر، ومراعٍ للزبائن إذ يتيح للضيوف التحدث بكل راحة حتى وإن كان صوت الموسيقى صادحاً. كما جهّز اللاونج أيضاً بمحاكي التنسيق الموسيقي التطوّري المتعدّد اللمسات وهو الأول من نوعه في الإمارات العربية المتحدة. يقدّم كانباي لائحة طعام مختارةً بعناية وشاملةً بحيث تناسب جميع الأذواق. تُقدّم الأطباق اليابانية الفيوجن بمظهرٍ أنيق وجميل وبأسلوب عصري وعناصر تقليدية في وقت واحد، كما تولى عناية دقيقة للتفاصيل كافة. يقدّم مطعم كانباي مأكولاتٍ راقية تتضمّن الأطعمة المترفة التي تجمع بين مطابخ عدة، ومجموعةً مختارةً من السوشي، وجناحاً خاصاً للتبنياكي الذي يطهى أمام الضيف، بالإضافة إلى روائع مطبخية من لائحة الطعام الشاملة التي تحمل توقيع الشيف تان الذي استقى خبرته الواسعة في مطبخ الانصهار الآسيوي خلال مسيرته الحافلة التي أمضاها في العمل في أشهر مطاعم الذواقة داخل فنادق الخمس نجوم من حول العالم.