قائمة خاصة بغذاء الحامل الأساسي خلال فترة الحمل

- العدس.

العدس هو أحد أهم المنتجات التي تحتوي علي البروتين النباتي، ولا مجال لذكر مدي أهمية البروتين لبناء أنسجة وعضلات الجنين، علماً بأن أفضل طرق تناول العدس تناوله في صورة حساء، أي (شوربة العدس).

2- السبانخ.

تحتوي السبانخ علي حمض الفوليك الضروري لتكوين الجهاز العصبي للجنين، علماً بأنه يتكون خلال الأشهر الأولي من الحمل. ويفضل تناول السبانخ الطازجة مع السلطة الخضراء أو تناولها مع البيض المخفوق كوجبة إفطار.

3- البروكلي.

يحتوي البروكلي بوفرة علي الحديد وهو العنصر الأساسي لتكوين كرات الدم الحمراء لدم الجنين من ناحية، ويمنع إصابة الأم الحامل بالأنيميا من ناحية أخري. ويستخدم البروكلي في العديد من الوصفات التي تطرقنا لها في قسم الطبخ مثل الكول سلو.

4- اللوز.

اللوز غني بالبروتينات والدهون الغير مشبعة الضرورية لتكوين الجهاز العصبي وخلايا جسم الجنين، ويميز اللوز سهولة تناوله صحيح أو مطحون سواء بالزبادي أو مع حبوب الإفطار.

5- الموالح.

تحتوي الموالح كالليمون والبرتقال واليوسفي علي حمض الفوليك الهام جداً لتكوين الجهاز العصبي للجنين، ويمكن الاستفادة من الموالح من خلال شربها في صورة عصائر أو تناولها أو إضافتها للطعام مثل عصر الليمون علي السلطة الخضراء.

6- الجبن القريش.

لتكوين عظام الجنين وعضلاته نحتاج لتناول الجبن القريش الذي يحتوي علي الكالسيوم والبروتين، ويمكن تناول الجبن القريش علي حده أو مع العديد من الوصفات مثل سلطة الجبن والخضروات والطماطم.

7- الزبادي.

بالإضافة إلي احتواء الزبادي علي الكالسيوم، يحتوي أيضاً علي فيتامين D. وهما عنصران هامان وضروريان لتكوين عظام الجنين وأسنانه من ناحية، وحماية الأم الحامل من الإصابة بهشاشة العظام من ناحية أخري. ويمكن تناول الزبادي علي حده في حين يدخل في العديد من الوصفات ويمكن تناول مع الكثير من الإضافات كعنصر هام في غذاء الحامل.

8- البيض.

بالإضافة إلي احتواء البيض علي البروتين وفيتامين D والكالسيوم، هو أيضاً مهم لترسيب الكاسيوم علي العظام ومنع الإصابة بلين العظام. ويمكن اعداد البيض علي حده بأكثر من طريقة أو إضافته للعديد من الوصفات.

9- السلمون.

يحتوي السلمون علي فيتامين D والكالسيوم بوفرة، وهي عناصر غذائية هامة لعظام الأم ولتكوين عظام الجنين. وبالإضافة إلي ذلك يحتوي السلمون علي دهون غير مشبعة وهي اللازمة لبناء الجهاز العصبي الخاص بالجنين ولبناء جدران الخلايا. ويمكن تناول السلمون بأكثر من طريقة.

10- الدجاج.

يحتوي لحم الدجاج البروتينات اللازمة لتكوين أنسجة وعضلات الجنين، بالإضافة إلي الحديد اللازم لبناء كرات الدم الحمراء. كما يساهم في منع إصابة الأم الحامل بالأنيميا.