حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

رفض صاحب المصنع عروض بيعه حفاظًا على التراث

"حلقوم سدر" مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - "حلقوم سدر" مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

"حلقوم سدر" مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني
الخليل- عثمان أبوالحلاوة

يعتبر "حلقوم سدر"، في بلدة الخليل القديمة، بمثابة أحد الرموز المتأصلة منذ مئات السنين، لاسيما وأنه يتميز بموقعه إلى جوار الحرم الإبراهيمي الشريف، وظل صامدًا رغم العروض المغرية ومحاولات إغلاقه المستمرة.

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

وأوضح عبد المعز سد، صاحب مصنع "الحلقوم"، أن أجداده كانوا أول من عمل في بيع راحة الحلقوم الشهيرة في مدينة الخليل، ولقب الموقع بالمهنة ذاتها، لافتا إلى أنه أنشىء منذ حوالي 193 عامًا.

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

وأضاف أنه يواصل عمله في المصنع، مع بلوغه سن الـ 57، عبر معدات متواضعة، في محل أثري يقع في حارة المحتسب في بلدة الخليل القديمة، مؤكدًا أن المصنع يتمتع بنكهة خاصة، وألوان قوية تجذب الكبير قبل الصغير، فضلا عن أسعار تناسب الطبقات الاجتماعية كلها.

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

وينتج مصنع الحلقوم حوالي 12 صنفاً من الحلويات بمذاقات مختلفة، أبرزها الحلقوم والفستق الحلبي واللوز والبندق، فيما يتم تصنيع الحلقوم عبر ماكينة وحيدة لدمج كميات من السكر والماء والنشا وبعض العطور والمواد التي تضفي الألوان الجذابة، قبل أن يتم تعبئة المنتج في عبوات تحمل اسم المصنع.

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

وأشار إلى أن الحلقوم يتم تصديره إلى الدول العربية والأجنبية، في الوقت الذي لم يتغير سعره، حفاظا على أصالة المنتج الفلسطيني ونقل التراث إلى العالم.
وعرض على سدر مبالغ ضخمة من أجل أن يترك عمله في الخليل، وينتقل للعمل في دول أوروبية، إلا أنه رغم هذه العروض قائلاً "كل مال الدنيا ما بيسوى صلاة في الحرم".

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل

وأبرز سدر، لـ"فلسطين اليوم"، أن الاحتلال يعمل على مدار الساعة من أجل تهويد البلدة القديمة وإفراغها من السكان، وإغلاق المحال التجارية من خلال الاعتداءات المتواصلة، وتوقيف المواطنين والتفتيش اليومي. وتابع "كل ذلك لا يثنيني عن الصمود في مكان أجدادي".
ويأمل سدر في تطوير المعدات الخاصة بالحلقوم، لتصبح بإمكانات أكبر يمكنها إنتاج كميات من المنتج، وبجودة أعلى، من أجل إتاحة الفرصة للمنافسة في الأسواق الأجنبية .

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل حلقوم سدر مذاق ساحر وتاريخ فلسطيني أصيل في الخليل



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 19:16 2020 الإثنين ,04 أيار / مايو

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 19:59 2020 الأحد ,03 أيار / مايو

يوم مميز للنقاشات والاتصالات والأعمال

GMT 17:20 2016 الإثنين ,22 آب / أغسطس

تعرفي على حركات رومانسية تلفت إنتباه الزوج

GMT 14:09 2019 السبت ,05 تشرين الأول / أكتوبر

راوزي يتأهل إلى الدور الثاني من دوري للا عائشة للغولف

GMT 17:30 2016 الأحد ,24 تموز / يوليو

فوائد الحلاوة الطحينية

GMT 04:22 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ماسك البيض والزبادي للشعر
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday