دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون
آخر تحديث GMT 11:58:17
 فلسطين اليوم -

من أجل تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون

أهمية تناول اللحم والسلمون
لندن ـ كاتيا حداد

كشفت دراسة بريطانية أنَّ تناول شريحة لحم صغيرة أو سلمون يوميًا يعادل قرار الإقلاع عن التدخين. وبيّن الباحثون في جامعة "إيست أنغليا" في بريطانيا، أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الطعام الغني بالبروتين، يتمتعون بمستويات منخفضة من ضغط الدم فضلاً عن التمتع بشرايين أكثر صحية، الأمر الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. وأوضح العلماء أن فائدة البروتينات تعود إلى أنها تحتوي على الأحماض الأمينية، التي تعمل على بناء البروتين مما يساعد في تقوية الخلايا والأنسجة والعضلات في الجسم.

وأضافت الدراسة أن الذين يتناولوا مستويات عالية من بعض الأحماض الأمينية، يتمتعون بالكثير من الفوائد المماثلة لتلك المتوقعة عند الإقلاع عن التدخين، والحد من تناول الملح وزيادة التمارين الرياضية. وأكد الفريق البحثي أن الأطعمة الغنية بالبروتين بما في ذلك اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفول والعدس والبروكلي والسبانخ تحتوي على مركبات مفيدة، فضلا عن تناول شريحة من اللحم وزنها 75 غرام يوميًا، و100 غرام من السلمون ونصف لتر من الحليب منزوع الدسم، يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

واستندت الدراسة التي نشرت في مجلة "Nutrition"، على البيانات الصحية لأكثر من ألفي امرأة، حيث تناول الباحثون الأطعمة التي تتناولها النساء، مع التركيز على سبعة أحماض أمينية مختلفة.وأبرزت الدراسة أن النساء اللائي استهلكن كميات أعلى من الأحماض الأمينية، تمتعن بمستوى منخفض من ضغط الدم وتصلب الشرايين، وهي الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.ووجد الباحثون أن مصادر المواد الغذائية المختلفة تتمتع بفوائد مختلفة، وترتبط الأحماض الأمينية الموجودة في الخضروات والبقوليات مثل الفول والعدس والبروكلي والسبانخ بانخفاض ضغط الدم.
بينما ترتبط الأحماض الأمينية الموجودة في الألبان، واللحوم والأسماك بمستويات أدنى من تصلب الشرايين، وأكدت كبيرة الباحثين في كلية الطب في الجامعة البريطانية، اإمي جينينغز، "يبين هذا البحث التأثير الوقائي لمجموعة من الأحماض الأمينية على صحة القلب والأوعية الدموية".

وأشارت إلى أنه "يعتبر زيادة كمية الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفول والعدس والبروكلي والسبانخ، وسيلة مهمة وقابلة للتحقق في سهولة للحد من خطورة تعرض الناس للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ووفرت نتائج الدراسات السابقة دليلا على أن زيادة البروتين قد تترافق مع انخفاض ضغط الدم". وتابعت "ولذلك أردنا معرفة ما إذا كان البروتين من المصادر الحيوانية أو المصادر النباتية أكثر فائدة، لذلك قمنا بالتعمق في البحث ودراسة تأثير الأحماض الأمينية المختلفة الموجودة في كل من اللحوم والخضروات".

ودرس الفريق سبعة أنواع من الأحماض الأمينية، وهي حمض الغلوتاميك، وليسين، والتيروزين، والتي توجد في مستويات عالية في اللحوم ومنتجات الألبان، فضلاً عن الأرجينين، والسيستين، والغلايسين و الهستدين الموجود في بعض الخضروات والبقول.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون دراسة بريطانية حديثة تؤكّد أهمية تناول اللحم والسلمون



GMT 03:35 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير

طبيبة تحذر من تناول اللحوم والأسماك النيئة على صحة الإنسان
 فلسطين اليوم -

لا تتردّد في عرض مواهبها للترويج لعلامتها التجارية التجميلية

إطلالة كيم كارداشيان البرونزية تُحقق تفاعلًا عبر "إنستغرام"

واشنطن - فلسطين اليوم
للترويج لعلامتها التجارية التجميلية، من يكون أفضل من كيم كارداشيان؟ والواقع أن المرأة البالغة من العمر 39 عاما لا تتردد في عرض مواهبها الترويجية من آن لآخر، لإقناع الآخرين بقيمة ما تبيعه، دون التوقف كثيرا عند المعايير الأخلاقية.مؤخرا، نشرت نجمة تليفزيون الواقع كيم كارداشيان، صورة على إنستغرام، من أحدث جلسة تصوير كانت قد خضعت لها في إطار خطتها المعتمدة للترويج لعلامتها التجارية الشهيرة "KKW". وتميزت إطلالة نجمة تليفزيون الواقع وسيدة الأعمال الأمريكية بالاختلاف والخروج عن المألوف -كعادتها-، بارتدائها بذلة برونزية لامعة، وقد نالت تلك الصورة التي شاركتها إعجاب ملايين المتابعين عبر التطبيق العالمي. فبالإضافة إلى جمالها وقوامها المثالي، تسبب ثوب زوجة نجم الغناء المعروف كاني ويست، الذي اختارته بعناية ليكون واجهتها الترو...المزيد

GMT 05:40 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير

إليك 15 صيحة غريبة من أشهر عروض الأزياء في نيويورك لربيع 2020
 فلسطين اليوم - إليك 15 صيحة غريبة من أشهر عروض الأزياء في نيويورك لربيع 2020

GMT 05:01 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير

نصائح لزيارة أفضل الدول في أفريقيا للسياحة خلال عام 2020
 فلسطين اليوم - نصائح لزيارة أفضل الدول في أفريقيا للسياحة خلال عام 2020

GMT 10:40 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

أترك قلبك وعينك مفتوحين على كل الاحتمالات

GMT 10:16 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تعيش أجواء محبطة في حياتك المهنية والعاطفية

GMT 01:58 2015 الجمعة ,23 كانون الثاني / يناير

الزين يكشف صفات الرجال المؤهلة إلى "ملك جمال لبنان"

GMT 16:10 2016 الأربعاء ,03 شباط / فبراير

اكتشاف كاميرا لفحص خاصيَة التمويه لدى الحيوانات

GMT 08:02 2018 الخميس ,29 آذار/ مارس

فيديو مذهل يعلن عن مراحل نمو الفاصوليا

GMT 09:21 2016 الإثنين ,20 حزيران / يونيو

حلم كل زوج وزوجة بدوام الحب والألفة

GMT 03:52 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

ياسمين صبري تخطف أنظار الحاضرين في ختام مهرجان الجونة

GMT 13:10 2017 الأربعاء ,22 آذار/ مارس

ممارسة الجنس تكفي لتنشيط جميع عضلات الجسم
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday