دراسة توصي بتحسين نوعية النظام الغذائي في الدول الفقيرة
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

باحثون يقيمون جودة الطعام في 197 بلدًا حول العالم

دراسة توصي بتحسين نوعية النظام الغذائي في الدول الفقيرة

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - دراسة توصي بتحسين نوعية النظام الغذائي في الدول الفقيرة

أطعمة غنية بالفواكة والخضروات والمكسرات
بروكسل ـ سمير اليحياوي

كشفت دراسة حديثة عن أنَّ بلجيكا والمجر من بين الدول التي لديها أسوأ الوجبات الغذائية في العالم، وأشاد باحثون في الوقت ذاته، بالأطعمة المقدمة في تشاد وسيراليون، الغنية بالفواكة والخضروات والمكسرات.

وبيَّنت الدراسة، التي قيمت نوعية الوجبات الغذائية في أنحاء العالم، أن هناك ارتفاعًا في استهلاك الفاكهة والخضروات في الدول كلها، لكن استهلاك الوجبات السريعة فاق هذا الارتفاع ونُشرت الدراسة في مجلة الصحة العالمية "انسيت"، وقامت بتقييم جودة النظام الغذائي في 197 بلدًا حول العالم.

وأشار الباحثون خلال الدراسة، إلى أن أفضل تحسينات في النظام الغذائي في الدول ذات الدخل المرتفع، كانت في الفترة بين عامي 1990 و2010، تزامنًا مع تخفيضات صغيرة في استهلاك الأطعمة غير الصحية، وزيادة تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكة والخضروات.

وأوضحت أن السكان الذين يعيشون في الدول الغنية مثل الولايات المتحدة وكندا وأوروبا الغربية وأستراليا ونيوزيلند يعانون من فقر في الوجبات الغذائية الصحية، كما أن  شعوب هذه الدول تمتلك أعلى معدلات استهلاك للأغذية غير الصحية على مستوى العالم.

وتشهد بعض البلدان في أفريقيا وآسيا، مثل الصين والهند، تحسنًا في نوعية النظام الغذائي الصحي على مدى السنوات الـ20 الأخيرة, ولفت الباحثون إلى أنّ أكثر 10 أطعمة غذائية مفيدة تتمثل في الفواكة والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والحليب، ومجموعة الأحماض الدهنية غير المشبعة، والألياف الغذائية.

وحذر الباحثون من تناول الأطعمة غير الصحية، وعلى رأسها اللحوم غير المصنعة واللحوم المصنعة، والمشروبات المحلاة بالسكر والدهون المشبعة، والدهون غير المشبعة، والملح.

ووجد الباحثون أن البلدان ذات الدخل المرتفع لديها أطعمة صحية أكثر من البلدان منخفضة الدخل، كما أن كبار السن والنساء يستهلكون الوجبات الصحية بشكل كبير, وسجلت دول مثل تشاد ومالي أعلى درجات في اتباع الأنظمة الغذائية الصحية، في حين أن الدول الأوروبية مثل بلجيكا والمجر وجمهوريات الاتحاد السوفيتي السابق سجلت أدنى مستوى في استهلاك الأطعمة الصحية، بما في ذلك أوزبكستان، وتركمانستان، و قيرغيزستان.

وصرَّح قائد فريق البحث، الدكتور فومياكي إيمامورا، من جامعة كامبريدج، أن التوقعات تشير إلى أن الأمراض غير المعدية ستكون سببًا في وفاة نسبة 75% من حالات الوفاة، وذلك في حلول عام 2020.

وأضاف "تحسين النظام الغذائي له دور حاسم في الحد من هذا العبء, والإجراءات والسياسات ضرورية لمساعدة الناس على تحقيق النظام الغذائي الأمثل للسيطرة على وباء السمنة والحد من الأمراض في جميع مناطق العالم".

وأوضح الدكتور داريوش مظفريان، من جامعة "تافتس" في الولايات المتحدة، أن هناك حاجة ملحة بشكل خاص للتركيز على تحسين نوعية النظام الغذائي بين السكان الأكثر فقرًا.

وتابع "إذا لم نفعل شيئًا، سيؤدى نقص الأغذية الصحية إلى انتشار أمراض السمنة".

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة توصي بتحسين نوعية النظام الغذائي في الدول الفقيرة دراسة توصي بتحسين نوعية النظام الغذائي في الدول الفقيرة



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 13:04 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يغلق مدخلي قرية المغير شرق رام الله

GMT 10:19 2021 الأربعاء ,06 كانون الثاني / يناير

مستوطنون يهاجمون مركبات المواطنين جنوب جنين

GMT 10:48 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تحمل إليك الأيام المقبلة تأثيرات ثقيلة وسلبية

GMT 06:41 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

لا تكن لجوجاً في بعض الأمور

GMT 10:25 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

عالم الطبيعة ديفيد أتينبارا لن يعود إلى "إنستغرام"

GMT 13:27 2020 الجمعة ,03 كانون الثاني / يناير

كن هادئاً وصبوراً لتصل في النهاية إلى ما تصبو إليه

GMT 04:54 2016 الخميس ,21 إبريل / نيسان

قناع للشعر التالف ب البيض و زبدة الشيا

GMT 04:10 2018 الإثنين ,09 إبريل / نيسان

"مرسيدس بنز E400 " كابورليه رياضية بلا خجل

GMT 02:11 2015 الإثنين ,07 أيلول / سبتمبر

سيدة تخضع لجلسة تصوير تظهر فيها عارية الصدر

GMT 07:41 2016 السبت ,10 كانون الأول / ديسمبر

نهى عابدين توضح أسرار مشاركتها في "البارون" و"الكنز"
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday