علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع
آخر تحديث GMT 10:00:06
 فلسطين اليوم -

يحتوي على "النشا المقاوم" ويحتاج وقتًا أطول لإتمام عملية الهضم

علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع

حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع
لندن - كاتيا حداد

توصل أخصائيو الأنظمة الغذائية إلى نوع من الحساء يحتوي على عناصر تُشعر بـالشبع والامتلاء، بعد سنوات من البحث عن منتج يقتل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويُشعر بالشبع لساعات، إذ يحتوى الحساء على ما يشبه النشا، الذي يحتاج وقتا أطول للهضم.

وأشارت تقارير العلماء إلى أنَّ تناول هذا الحساء يوميا يقلل من كمية الأطعمة الأخرى التى يتناولها الشخص، وفى المستقبل يمكن للشخص التحقق من مدى الشبع الذي يحققه الطعام بالإضافة إلى معرفة السعرات الحرارية المتواجدة به.

وجرى تمويل مشروع الحساء من قبل الاتحاد الأوروبي بقيمة 4.3 بليون جنيه إسترليني، بمشاركة 7 جامعات أوروبية و11 شركة غذائية. ويحتوي على مادة "النشا المقاوم"، وهي موجودة في البازلاء والفول والعدس، ويمكن الحصول على نفس المادة عند طهى الأطعمة النشوية مثل البطاطا والمعكرونة والأرز وتركها لتبرد.

ويتميز النشا المقاوم بكونه يحتاج وقتا أطول للهضم فلا يتم هضمه إلا عندما يصل إلى الأمعاء الغليظة، وقبل حدوث عملية الهضم ترسل المعدة إشارات للمخ تجعل الشخص يشعر بالشبع والامتلاء. وتتمثل الآثار الجانبية المحتملة لهذا الحساء في انتفاخ البطن وعسر الهضم إلا أنَّ هذا لم يحدث حتى الآن.

وأوضح البروفيسور ستيفن بلوم، من جامعة "أمبريال" في لندن، أنَّ الأطعمة المصنعة ليست هي الحل لمشكلة البدانة، ولكن تناول الأطعمة الطبيعية أرخص وأكثر فعالية.

وأضاف البروفيسور جيسون هالفورد، من جامعة "ليفربول" أنَّ المشكلة هي أن الناس لا تستهلك الأطعمة الطبيعية، ولكن إذا قمنا بعمل أطعمة مصنعة وصحية ويمكنها التحكم في الشهية فيمكننا تحقيق تأثيرًا إيجابيًا على حياة الأفراد.

ويُحاول البروفيسور جيمس ستابس، من جامعة "ديربي"، معرفة الأطعمة التي تُشعر الأفراد بالشبع والامتلاء من خلال الدراسات التي تختبر كيفية تناول الأفراد للوجبات المتلاحقة بعد تناول أطعمة معينة، وعمل قائمة خاصة بها بالاتفاق مع شركة عالمية لفقدان الوزن.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 19:16 2020 الإثنين ,04 أيار / مايو

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 19:59 2020 الأحد ,03 أيار / مايو

يوم مميز للنقاشات والاتصالات والأعمال

GMT 17:20 2016 الإثنين ,22 آب / أغسطس

تعرفي على حركات رومانسية تلفت إنتباه الزوج

GMT 14:09 2019 السبت ,05 تشرين الأول / أكتوبر

راوزي يتأهل إلى الدور الثاني من دوري للا عائشة للغولف

GMT 17:30 2016 الأحد ,24 تموز / يوليو

فوائد الحلاوة الطحينية

GMT 04:22 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

ماسك البيض والزبادي للشعر
 
palestinetoday
palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday