إنفيديا تمدّد دعم تعريفات GeForce لنظام ويندوز 10 حتى أكتوبر 2026 مايكروسوفت تقرر إيقاف نظام Windows 11 SE المنافس لنظام كروم الخطوط الجوية السعودية تدعم ميزة تتبع الحقائب عبر هواتف آيفون رابح صقر يتعرض لوعكة صحية مفاجئة على المسرح الأمم المتحدة تعلن أن 1373 فلسطينياً استشهدوا أثناء انتظار المساعدات في غزة خلل فني يلغي تداولات ناسداك نورديك في عدة بورصات أوروبية المغرب يواصل إخماد حريق غابة بمساحة 5 هكتارات زلزال بقوة 5.5 درجة يضرب منطقة هندوكوش في أفغانستان فرق الإنقاذ بتشيلي تواصل البحث عن عالقين داخل منجم نحاس مقتل 30 شخصًا في احتجاجات على رفع أسعار الوقود بأنغولا

أخر الأخبار

المواد التي تذوب خلال الغليان تعمل كمُكوّنات شافية

مرق العظام يُساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

GMT 02:13 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير

فلسطين اليوم - مرق العظام يُساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

مرق العظام

واشنطن - فلسطين اليوم

بيّنت نتائج دراسة علمية أجرتها الجمعية الكيميائية الأميركية، أن استخدام العظام في تحضير المرق يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وأعلن الباحثون أن تناول مرق العظام يضيف بروتينات حيوية نشطة للجسم.

بدأ العلماء بدراسة فوائد مرق العظام بعد ظهور نظام غذائي جديد في الولايات المتحدة، يشكّل شرب مرق العظام أساسه، إذ يؤكد أنصار هذا النظام على أن مرق العظام يؤثّر بصورة إيجابية في حالة الجسم العامة.

افترض خبراء الجمعية أن مرق العظام مفيد للجسم فعلا، فعند غلي العظام يتشبّع المرق بالكولاجين والببتيدات الأخرى. من أجل التأكد من صحة هذا الافتراض صمّم الخبراء شروط تحضير الطعام وعملية هضمه في جسم الإنسان، وكانت النتيجة أن المواد التي تذوب في المرق خلال غليان العظام يمكن أن تعمل كمكونات شافية.

يقول المشرف على الدراسة "خلال تحضير المرق تنقسم البروتينات إلى بيبتيدات صغيرة، لها خصائص مختلفة عن البروتينات السليمة، فمثلا، بعض الببتيدات التي حصل عليها من الكولاجين يكون لها مفعول مضاد للأكسدة أو مثبطة للأنزيمات المرتبطة بالمرض".

وأعطت محاولة العلماء بشأن التأكد من فائدة مرق العظام للقلب والأوعية الدموية نتائج إيجابية، إذ إن وجود ببتيدات العظام في المرق لها خصائص كبح نشاط بعض الأنزيمات التي تسهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مرق العظام يُساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

مرق العظام

واشنطن - فلسطين اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الشيكل الإسرائيلي الصورة من (بيكساباي)

القدس المحتلة ـ فلسطين اليوم

الصورة من حساب الفنانة أنغام على الانستغرام

القاهرة ـ فلسطين اليوم

تشات جي بي تي الصورة من (unsplash)

القاهرة ـ فلسطين اليوم

المخرج الإسرائيلي ناداف لابيد

باريس ـ فلسطين اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

القاهرة ـ فلسطين اليوم

القيلولة النهارية

واشنطن ـ فلسطين اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالفنانة نسرين طافش

القاهرة ـ فلسطين اليوم