الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الفلسطينية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب فلسطينية
- بطولات
- أخبار الاندية الفلسطينية
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- صور
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:54:07
آخر تحديث GMT 08:54:07
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
البطاطس المقلية
لندن - فلسطين اليوم
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.
واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.
قد يهمك أيضا
- الأربعاء ,28 أيار / مايو GMT 00:14 2025 منظمة الصحة العالمية تحذر من نفاد المعدات الطبية و42 بالمئة من الأدوية الأساسية في غزة
- السبت ,24 أيار / مايو GMT 02:19 2025 اليونيسيف تؤكد أن الطواقم الطبية في غزة تعمل تحت ضغط كبير وتعاني من نقص شديد في الأدوية
- الجمعة ,23 أيار / مايو GMT 05:13 2025 الكوليرا تضرب بقوة العاصمة السودانية وسط نقص حاد في المحاليل والمياه
- الأربعاء ,16 إبريل / نيسان GMT 04:47 2025 أول جهاز لتتبع اللياقة البدنية قادر على قياس ضغط الدم وتخطيط كهربية القلب
GMT 00:14 2025 الأربعاء ,28 أيار / مايو
منظمة الصحة العالمية تحذر من نفاد المعدات الطبية و42 بالمئة من الأدوية الأساسية في غزة
GMT 02:19 2025 السبت ,24 أيار / مايو
اليونيسيف تؤكد أن الطواقم الطبية في غزة تعمل تحت ضغط كبير وتعاني من نقص شديد في الأدوية
GMT 05:13 2025 الجمعة ,23 أيار / مايو
الكوليرا تضرب بقوة العاصمة السودانية وسط نقص حاد في المحاليل والمياه
GMT 08:31 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
نصائح من أطباء الجلد لخمس عادات تجميلية تمنحك إشراقة طبيعية
GMT 04:47 2025 الأربعاء ,16 إبريل / نيسان
أول جهاز لتتبع اللياقة البدنية قادر على قياس ضغط الدم وتخطيط كهربية القلب
الشيكل الإسرائيلي يتراجع بنسبة تفوق 5 في المئة خلال أقل من 24 ساعة
القدس المحتلة ـ فلسطين اليوم
تراجع سعر صرف الشيكل الإسرائيلي بنسبة تتجاوز 5% في تعاملات، الجمعة، المبكرة، ليسجل 3.66 مقابل الدولار الأميركي، مقارنة بـ3.48 شيكل صباح الخميس، وفقًا لبيانات بنك إسرائيل، في أكبر هبوط يومي للعملة منذ أبريل الماضي. ويع...المزيدأنغام تبكي على الهواء وترد على شائعات اتهامها بالوقوف ضد شيرين بعد أزمة حفل موازين
القاهرة ـ فلسطين اليوم
أثار بكاء الفنانة المصرية أنغام وتأثرها خلال الرد على الشائعات التي ترددت عن وقوفها خلف الانتقادات التي طالت مواطنتها شيرين عبد الوهاب على خلفية غنائها بطريقة «البلاي باك» بحفل ختام مهرجان «موازين» في ...المزيدالاعتماد المتزايد على تشات جي بي تي مرتبط بانخفاض مهارات التحليل النقدي لدى الطلاب
القاهرة ـ فلسطين اليوم
يعمد طلّاب الجامعات إلى استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي التوليدي بشكل كبير، حتى عندما يُطلب منهم كتابة تجاربهم الشخصية... وقد أظهرت دراسة حديثة أنّ الطلاب الذين يستخدمون هذه التكنولوجيا لكتابة النصوص يتمتعون بقدر ...المزيدالمخرج ناداف لابيد يثير الجدل في مهرجان كان بفيلم ينتقد سياسة إسرائيل بعد 7 من أكتوبر
باريس ـ فلسطين اليوم
قال المخرج الإسرائيلي ناداف لابيد إنه أراد، من خلال فيلم "يس" الراديكالي الذي يُعرض ضمن مهرجان كان، إحداث "صدمة" للتنديد بالسلوك "الأعمى" الذي تعتمده بلاده منذ السابع من أكتوبر 2023. وقال المخرج البالغ...المزيدرونالدو يصف لامين يامال بالظاهرة ويروي نكتة عن أبنائه بعد الفوز على إسبانيا
القاهرة ـ فلسطين اليوم
وجّه كريستيانو رونالدو رسالة إلى لامين يامال وروى طرفة عن أبنائه، بعدما أحرزت البرتغال دوري الأمم الأوروبية إثر فوزها على إسبانيا. البرتغال هزمت إسبانيا حاملة اللقب بركلات الترجيح، بعد تعادلهما 2-2 إثر وقت إضافي. و...المزيدالقيلولة الطويلة والمتكررة في منتصف النهار قد تزيد خطر الوفاة
واشنطن ـ فلسطين اليوم
توصلت دراسة جديدة إلى أن القيلولة النهارية الطويلة والمتكررة، وخصوصاً في وقت مبكر من بعد الظهر، مرتبطة بارتفاع خطر الوفاة، خاصة لدى كبار السن. ووفق شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد شملت الدراسة 86 ألف مشارك، ب...المزيدأفكار تنسيقات العيد مع الأحذية والحقائب مستوحاة من النجمات
القاهرة ـ فلسطين اليوم
مع اقتراب العيد، تبدأ رحلتنا في اختيار الإطلالة المثالية التي تجمع بين الأناقة والأنوثة، وتعد الأكسسوارات من أهم التفاصيل التي تصنع فرقاً كبيراً في الإطلالة، وخاصةً الحقيبة والحذاء، فهما لا يكملان اللوك فحسب، بل يعكسان ذوقك وشخصيتك أيضاً، ويمكن أن يساعدا في تغيير اللوك بالكامل، وإضافة لمسة حيوية للأزياء الناعمة، ولأن النجمات يعتبرن مصدر إلهام لأحدث صيحات الموضة، جمعنا لكِ إطلالات مميزة لهن، يمكنكِ استلهام أفكار تنسيقات العيد منها، سواء في الإطلالات النهارية اليومية، أو حتى المساء والمناسبات. تنسيق الأكسسوارات مع فستان أصفر على طريقة نسرين طافش مع حلول موسم الصيف، تبدأ نسرين طافش في اعتماد الإطلالات المفعمة بالحيوية، حيث تختار فساتين ذات ألوان مشرقة وجذابة تتناسب مع أجواء هذا الموسم، وفي واحدة من أحدث إطلالاتها، اختا...المزيدGMT 16:06 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
تنعم بحس الإدراك وسرعة البديهة
GMT 08:37 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"القوس" في كانون الأول 2019
GMT 04:31 2025 الأربعاء ,07 أيار / مايو
حظك اليوم برج الأسد الأربعاء 07 مايو/ أيار 2025
GMT 06:02 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو
لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد
GMT 03:40 2025 السبت ,05 تموز / يوليو
حماس تُسلّم ردًا "إيجابيًا" على مقترح الوسطاء وتُعلن جاهزيتها الفورية للتفاوض بشأن تنفيذ اتفاق وقف إطلاق النار
GMT 09:49 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
تجنب اتخاذ القرارات المصيرية أو الحاسمة
GMT 10:29 2019 الأربعاء ,06 آذار/ مارس
بيريز يؤكّد أن صلاح أحد أفضل لاعبي الدوري الإنجليزي
GMT 12:07 2019 السبت ,02 شباط / فبراير
"تويتر" تختبر مميزات جديد على نسخة موقعها الاجتماعي لأجهزة سطح المكتب
GMT 18:07 2019 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير
تيانجين الصيني يسعى لضم فاجنر مهاجم بايرن ميونخ
GMT 11:14 2018 الجمعة ,04 أيار / مايو
إصابات بالاختناق اثر إطلاق جيش الاحتلال القنابل الغازية بكثافة تجاه المشاركين بمسيرة العودة شرق مدينة غزة
GMT 02:07 2017 السبت ,15 تموز / يوليو
فريق "شباب خانيونس" يتوّج بطلًا لدوري الكرة الشاطئية
GMT 05:13 2014 الخميس ,18 أيلول / سبتمبر
البحريّة الإسرائيلية تستهدف صيّادًا سبعينيًا شمال غزّة
GMT 00:30 2016 السبت ,16 إبريل / نيسان
الجيش يحطم آمال فيريرا في موسمه الأول مع السد
GMT 05:48 2016 الإثنين ,12 كانون الأول / ديسمبر
ضابطة محجبة تحكي تعرّضها لتحرش لفظي وتهديد بقطع الرقبة
GMT 08:11 2020 الخميس ,14 أيار / مايو
مصر تُسير رحلة استثنائية لإعادة مواطنيها العالقين في السودان
GMT 22:24 2020 الجمعة ,08 أيار / مايو
تطبيق Google Lens لتحويل النص المكتوب بخط اليد إلى صوت
GMT 08:08 2020 الثلاثاء ,17 آذار/ مارس
مستشارة ترامب تعمل من المنزل بعد مخالطتها مصابا بكورونا
GMT 12:21 2019 الجمعة ,10 أيار / مايو
رئيس الزمالك يتواصل مع أعضاء اللجنة الأولمبية لحل أزمة الجمعية العمومية
GMT 19:51 2019 الثلاثاء ,17 أيلول / سبتمبر
فيديو لرونالدو يشعل "إنستغرام" بأكثر من 10 ملايين إعجاب
GMT 09:24 2019 الأحد ,24 آذار/ مارس
باترك كوكبورن يُوضِّح كيف أُطيح بتنظيم "داعش" المُتطرّف
GMT 13:08 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير
"الإحصاء" الفلسطيني يؤكّد انخفاض معدلات البطالة في الضفة وارتفاعها في غزة
GMT 11:43 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر
قطر مرشحة بقوة لاستضافة مباراة العودة لنهائي بطولة كأس ليبيرتادوريس
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك