دراسة علمية تثبت أنَّ البطاطا تقلل من التخمة
آخر تحديث GMT 09:50:13
 فلسطين اليوم -

خلاف ما يعتقده الناس بأنها تزيد الوزن

دراسة علمية تثبت أنَّ البطاطا تقلل من التخمة

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - دراسة علمية تثبت أنَّ البطاطا تقلل من التخمة

البطاطا لا تزيد الوزن
نيويورك ـ مادلين سعادة

خلاف ما شاع بين الناس، أكدت دراسة أميركية حديثة أنَّ البطاطا لا تزيد الوزن وتساعد على تخفيف الوزن، مؤكدة أنَّ البطاطا تندرج ضمن قائمة الأغذية منخفضة الكربوهيدرات؛ لأنّها تحتوي السعرات الحرارية نفسها الموجودة في الخبز.

وبيّنت الدراسة أنَّ الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية, يتناولون البطاطا في وجباتهم لتخفيف الوزن، طالما أنَّها تقلل كمية السعرات الحرارية الممتصة.

وأكد العلماء المشرفون على الدراسة أنَّه لا يوجد أي دليل، يشير إلى أنَّ أكل البطاطس يؤدي إلى زيادة الوزن، إذا تم تحضيرها بطريقة صحية، موضحين أنَّه أثناء التجارب، تبيّن أثر تقليل السعرات الحرارية وخفض نسبة السكر في الدم على خفض الوزن عند إدراج البطاطس في الحمية.

ويوضح مؤشر نسبة السكر في الدم معدل إفراز الغلوكوز في الدم بعد تناول الكربوهيدرات بنسبة تتراوح من صفر إلى 100، ويظهر أنَّ تناول الأطعمة التي تحتوي نسبًا عالية من السكر كالخبز الأبيض والأرز الأبيض، تتسبّب بارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث يتم إفراز الغلوكوز بشكل سريع في الدم ثم يليه انخفاض مفاجئ عند إفراز الأنسولين للسيطرة على ارتفاع السكر.

بينما الأطعمة قليلة السكر مثل الخبز الأسمر والثريد والأرز البني يجعل الأشخاص المتبعين الحمية يشعرون بالشبع لفترة أطول ويساعد على استقرار نسب السكر في الدم.

وأشار العلماء، في تجربتهم، إلى تقسيم 90 رجلًا وامرأة يعانون من الوزن الزائد إلى ثلاث مجموعات, المجموعة الأولى تعمل على تقليل السعرات الحرارية وتتناول الأطعمة التي تحوي نسبًا عالية من السكر، وعلى النقيض تعمل المجموعة الثانية على تقليل السعرات الحرارية وتناول أطعمة منخفضة السكر، بينما المجموعة الثالثة يتناولون كل شيء يرغبون به دون سعرات حرارية محددة أو أطعمة محددة.

 وأعطيت المجموعات الثلاثة وصفات صحية مع الحرص على تناول البطاطا من خمس إلى سبعة مرات أسبوعيًا وفي نهاية مدة الدراسة التي استمرّت 12 أسبوعًا, وجد الباحثون أنَّ المجموعات الثلاث خسروا بعض الوزن ولا يوجد أي فرق بينهم.

من جانبه، أكد الباحث في معهد الينويز للتكنولوجيا الدكتور بريتي برتون فريمان، أنَّ بعض الناس يشككون بدورالبطاطا في حمية تخفيف الوزن، بسبب اختيار الخضروات كأكثر طعام يحوي كميات سكر عالية.

وأضاف فريمان "ليس هناك أي دليل على أنَّ البطاطا إذا تم تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن وفي الواقع نعتقد أنَّها يمكن أن تكون جزءًا في برنامج تخفيف الوزن".

ومع ذلك فإنَّ الدراسة، أكدت على ما قاله خبراء التغذية منذ أعوام "الفكرة ليست في حذف أطعمة معينة وأكثر؛ لكنّها في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها".

 

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة علمية تثبت أنَّ البطاطا تقلل من التخمة دراسة علمية تثبت أنَّ البطاطا تقلل من التخمة



 فلسطين اليوم -

إطلالات سيرين عبد النور بخيارات عصرية

القاهره ـ فلسطين اليوم
اشتهرت المغنية والممثلة وعارضة الأزياء اللبنانية سيرين عبد النور في العالم العربي بعد إصدارها ألبومها الغنائي لعام 2004، بينما كان دخولها مجال عرض الأزياء هو الباب الذي قادها إلى التمثيل والنجاح، كما تميزت مؤخرًا بتقديم البرامج التلفزيونية، وتبقى سيرين من الفنانات العربيات اللاتي تميزن في الإطلالات؛ لكونها صاحبة أسلوب فريد من نوعه.فضَّلت سيرين عبد النور اختيار الإطلالات الأحادية في مظهرها اليومي، ومن أبرز إطلالاتها تأنقت بجمبسوت باللون البيج مزين بحزام من نفس اللون مع قميص بيج مميز كشفت به عن أحد كتفيها بلمسة عصرية، وفي إطلالة أخرى اختارت تنورة بيضاء مصممة بعدة طبقات مع معطف من الجلد الأبيض، وتزينت بتسريحة شعر مرفوعة مع مكياج ترابي لخيار ناعم بلمسة كلاسيكية، وفي الإطلالة الثالثة نسقت بنطالًا أسود لامعًا مع قميص أسود شف...المزيد

GMT 08:49 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير

طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021
 فلسطين اليوم - طرق ارتداء نقشة الكارو الحيوية بألوان متنوعة في ربيع 2021

GMT 07:40 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"
 فلسطين اليوم - أبوظبي عروس السياحة "الشتوية"

GMT 07:23 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن
 فلسطين اليوم - نائب ترامب سيحضر حفل تنصيب بايدن

GMT 07:44 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها
 فلسطين اليوم - بسمة وهبة توجه رسالة إلى المتنمرين على ابنتها

GMT 06:31 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير

مستوطنون يعتدون على منازل المواطنين غرب سلفيت

GMT 15:43 2020 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان

مناخا جيد على الرغم من بعض المعاكسات

GMT 09:51 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير

الاحتلال يعتقل 3 مواطنين من الخليل بينهم محاميان

GMT 09:32 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تشعر بالإرهاق وتدرك أن الحلول يجب أن تأتي من داخلك

GMT 06:25 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو

تجنّب أيّ فوضى وبلبلة في محيطك

GMT 12:19 2015 الثلاثاء ,25 آب / أغسطس

كل شيء عن عملية الليزك

GMT 03:17 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

زوجة إيمانويل ماكرون تتبع نظامًا غذائيًّا موسميًّا وصحيًّا

GMT 11:48 2020 الخميس ,29 تشرين الأول / أكتوبر

الذهب يرتفع مع توقف صعود الدولار
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday