علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

يحتوي على "النشا المقاوم" ويحتاج وقتًا أطول لإتمام عملية الهضم

علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع

حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع
لندن - كاتيا حداد

توصل أخصائيو الأنظمة الغذائية إلى نوع من الحساء يحتوي على عناصر تُشعر بـالشبع والامتلاء، بعد سنوات من البحث عن منتج يقتل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويُشعر بالشبع لساعات، إذ يحتوى الحساء على ما يشبه النشا، الذي يحتاج وقتا أطول للهضم.

وأشارت تقارير العلماء إلى أنَّ تناول هذا الحساء يوميا يقلل من كمية الأطعمة الأخرى التى يتناولها الشخص، وفى المستقبل يمكن للشخص التحقق من مدى الشبع الذي يحققه الطعام بالإضافة إلى معرفة السعرات الحرارية المتواجدة به.

وجرى تمويل مشروع الحساء من قبل الاتحاد الأوروبي بقيمة 4.3 بليون جنيه إسترليني، بمشاركة 7 جامعات أوروبية و11 شركة غذائية. ويحتوي على مادة "النشا المقاوم"، وهي موجودة في البازلاء والفول والعدس، ويمكن الحصول على نفس المادة عند طهى الأطعمة النشوية مثل البطاطا والمعكرونة والأرز وتركها لتبرد.

ويتميز النشا المقاوم بكونه يحتاج وقتا أطول للهضم فلا يتم هضمه إلا عندما يصل إلى الأمعاء الغليظة، وقبل حدوث عملية الهضم ترسل المعدة إشارات للمخ تجعل الشخص يشعر بالشبع والامتلاء. وتتمثل الآثار الجانبية المحتملة لهذا الحساء في انتفاخ البطن وعسر الهضم إلا أنَّ هذا لم يحدث حتى الآن.

وأوضح البروفيسور ستيفن بلوم، من جامعة "أمبريال" في لندن، أنَّ الأطعمة المصنعة ليست هي الحل لمشكلة البدانة، ولكن تناول الأطعمة الطبيعية أرخص وأكثر فعالية.

وأضاف البروفيسور جيسون هالفورد، من جامعة "ليفربول" أنَّ المشكلة هي أن الناس لا تستهلك الأطعمة الطبيعية، ولكن إذا قمنا بعمل أطعمة مصنعة وصحية ويمكنها التحكم في الشهية فيمكننا تحقيق تأثيرًا إيجابيًا على حياة الأفراد.

ويُحاول البروفيسور جيمس ستابس، من جامعة "ديربي"، معرفة الأطعمة التي تُشعر الأفراد بالشبع والامتلاء من خلال الدراسات التي تختبر كيفية تناول الأفراد للوجبات المتلاحقة بعد تناول أطعمة معينة، وعمل قائمة خاصة بها بالاتفاق مع شركة عالمية لفقدان الوزن.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع علماء يتوصلون إلى حساء جديد يساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع



هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 00:13 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو

تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيدة

GMT 00:15 2020 الخميس ,09 تموز / يوليو

يحذرك هذا اليوم من المخاطرة والمجازفة

GMT 11:15 2020 الإثنين ,20 إبريل / نيسان

بريشة : علي خليل

GMT 17:36 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020

GMT 02:23 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير

تعرفي على طرق تنظيف الباركيه والعناية به

GMT 06:23 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

كارلي كلوس تظهر في بريدجستون بثوب برتقالي

GMT 21:17 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر

الاعب لوكاس بيليا يتعرض للإصابة قبل لقاء آيك أثينا

GMT 01:40 2016 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر

سلطة الشنكليش

GMT 00:35 2017 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر

مصور يربح دعوى "سيلفي القرد" ويتبرع للجمعيات

GMT 09:33 2017 الأحد ,29 كانون الثاني / يناير

مجوهرات "كرمنتيز krementez" تطرح مجموعتها الساحرة للمرأة
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday