طريقة عمل "تارت البوريو"

قدمى التارت بطعم ومذاق مختلف :
‫
المقادير

شكولاتة خام 

- سكر بني

- بسكوت بوريو 

- زبده

- كريمة مخفوقة

الطريقة

1 - في الكبة ضعى البسكوت البوريو وقومي بطحنه جيدا ليصبح ناعم

2 - فى وعاء على النار ضعى بعض الزبده مع بعض من الكريمة المخفوقة حتى تصبح سائلة نوعا ثم ضعيها على البوريو المطحون وقلبيه جيدا حتى يختلط الخليط

3 - تفرد عجينة البوريو في صينية بحيث يكون سمكها من 2 - 5 بوصة حتى لا تكون كبيرة السمك

4 - في طبق على النار نضع السكر مع الزبده حتى تصنع كراميل سميك وتغلي لمدة دقيقتين

5 - نترك الكراميل يبرد لمدة 15 دقيقة ثم نصبه فوق عجينة البوريو بحيث تتكون طبقة رفيعة فوقها لا تتعطي اطراف عجينة البوريو لعمل تارت الشوكولاته

6 - نضعه في الفريزر لمدة من 45 - 50 دقيقة حتى يجمد الكراميل ولكن لا تتركيه حتى يتجمد

7 - نضع رقائق الشكولاتة المقطعة في وعاء ثم ضعي عليها القليل من الكريمة المخفوقة وقلبيها جيدا لمدة 5 دقائق على النار

8 - تصب الشكولاتة فوق الكراميل وتسوي بظهر الملعقة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد وجها

9 - يمكنك تزيينها بجوز الهند وتقطيعها بعد ذلك وتقدم