سندويتشات جيب التاجر

المقادير:

    توست
    بيض
    قرشلة - بقسماط مطحون-
    زيت للقلي

الحشو

    1 صدر دجاج
    1 بصل
    1 ملعقة كبيرة زيت
    4_5 حبات فطر
    1 فلفل أخضر
    2 ملعقة كبيرة جبيه سائله
    1 ملعقة كبيرة مايونيز
    خس

الطريقة:

    نضع قطعين من التوست ونرطبهم ببضع نقاط منا لحليب ثم نضعهم فوق بعض ونفردهم بالنشابه حتى يلتصقوا ببعض
    نقوم بقطع التوست على شكل دائرة كبيره
    نضع قطعة التوست في البيض ثم القرشلة (البقسماط) ثم نقليها في زيت غزير ساخن حتى يكتسب اللون الذهبي

لعمل الحشوه

    نضع الزيت على النار ثم نضع البصل ثم قطع الدجاج ونتبل بالملح والفلفل .
    نضيف الفلفل الاخضر ثم الفطر ونقلب حتى ينضج
    بعد ان يبرد قليلا ، نضيف الجبن السائل والمايونيز ونقلبهم جيدا
    لعمل السندويتشات نقطع التوست من الوسط ونضع الدجاج والخس
    يمكن التنويع في الحشوات حسب الرغبة مثل تونة ومايونيز،  جبنة وتيركي وغيرها