سلطة اللحم التايلاندية

المكونات

    500 جم قطعة لحم بقري مخلي
    100 جم طماطم شيري
    60 جم نودلز رفيعة
    1/3 كوب مكبوس ورق كزبرة خضراء
    1/3 كوب مكبوس ورق نعناع أخضر
    3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
    1 ثمرة خيار كبيرة مقطعة نصفين بالطول
    ونزيل البذور ثم تقطع شرائح رفيعة
    1 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
    مقادير التتبيلة التايلندي
    1/4 كوب عصير ليمون
    1 ملعقة كبيرة صوص سمك
    1 ملعقة كبيرة سكر بني
    1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك وأصدقائك سلطة اللحم التايلاندية المميزة ذات الطعم الرائع الغنية بالطماطم الشيرى و الفلفل الأحمر و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة اللحم التايلاندية

    يطهى اللحم على شاوية ساخنة مدهونة بقليل من الزيت حتى ينضج ويحمر من جميع الجوانب  .
    يوضع اللحم في طبق ويغطى ويترك لمدة 10 دقائق ليرتاح ثم يقطع شرائح رفيعة  .
    في هذه الأثناء توضع النودلز في طبق حراري عميق وتغطى بماء مغلي وتترك لتلين ثم تصفى .
    بإستخدام مقص مطبخ تقطع النودلز بأطوال مختلفة وتقلب مع باقي المكونات وينقر عليها التتبيلة وتقلب بخفة .

 طريقة التتبيلة التايلندي

    توضع جميع المكونات معاً في برطمان محكم الغلق وترج جيداً حتى تتجانس المكونات .