طريقة عمل كفتة داوود باشا

المكونات

    قرن فلفل أحمر
    ملـعـقـة كبيرة نعناع ناشف
    ملـعـقـة كبيرة ملح
    ملـعـقـة كبيرة فلفل أسود
    2 حبة بطاطا مكعبات كبيرة
    500 جم لحم مفروم ناعم
    ملـعـقـة كبيرة كزبرة مفروم ناعم
    3 حبة بصل مفروم ناعم
    ملـعـقـة كبيرة بهار مشكل
    5 فص ثوم مهروس
    1/2 ملـعـقـة صغيرة  هيل مطحون
    1/2 ملـعـقـة كبيرة قرفة
    3 ملـعـقـة كبيرة صلصة طماطم
    كوب ماء
    صنوبر حسب الرغبة
    2 حبة كبيرة بندورة
    قرن فلفل أخضر

طريقة الطهي

    إقلي البطاطا في زيتٍ غزيرٍحتى تستوي نصف إستواءٍ .
    ضعي اللحم والبصل المفرومين بشكلٍ ناعمٍ والكزبرة والبقدونس .
     أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود وفصين مـن الثوم المهروس .
     شكلي خليط اللحم على شكل كراتٍ .
    إقلي كرات اللحم في قليلٍ مـن الزيت حتى تحمر مـن الخارج .
    ضعي كرات اللحم والبطاط في طبق الفرن .
    إقلي البصل والفلفل الملـون المقطعين قطعاً صغيرةً ثم أضيفي البندورة وصلصة البندورة .
    أضيفي الماء ودعي المزيج يغلي حتى يتجانس  .
    أضيفي الصلصة السابقة على كرات اللحم والبطاطا  .
    إدخلى  الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة .

إقتراحات لكفتة داوود باشا

     يزين داوود باشا بالصنوبر أو أي نوعٍ مـن المكسرات .
    يقدم داوود باشا إلى جانب الأرز .