طريقة عمل كيك ديسباسيتو

المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
سبونج كيك شيكولاتة
1 كوب حليب
4 مكعبات شيكولاتة أي نوع
2 معلقة كبيرة سكر
3 معلقة صغيرة كاكاو خام
1 معلقة صغيرة نوتيلا
نصف معلقة صغيرة زبدة
رشة فانيليا
رشة ملح

الطبقة الثانية:
4 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة بندق مجروش
1 معلقة كبيرة حليب
1 معلقة صغيرة زبدة
رشة فانيليا

الطبقة الثالثة:
1 علبة حليب مبخر "170 جرام"
1 علبة قشطة "170 جرام"
نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"
4 قطع جبنة مربعات
4 مكعبات شيكولاتة
3 معلقة كبيرة كاكاو خام
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة زبدة
1 معلقة صغيرة نوتيلا
رشة فانيليا

الطبقة الرابعة:
نصف كوب حليب
نصف كوب كريم شانتيه "100 جرام"

للتزيين:
بندق مجروش
فارمسيال ملون
قطع شيكولاتة بيضاء

حضري كيك الثلاث طبقات بست ملاعق

 
طريقة التحضير
نحضر السبونج كيك ويفضل تسويته في قالب مستطيل.
نخرجه من الفرن، ونتركه ليبرد تماماً، ثم ينغز بالسكين.
نذيب الكاكاو والفانيليا والملح في الحليب، ونتركه جانبا.
نضع السكر في وعاء على نار هادئة ويقلب حتى يذوب ويتكرمل.
نضيف الزبدة إلى السكر المكرمل، ونقلبه جيداً.
نضيف الحليب المذاب فيه الكاكاو، ونخلطه مرة أخرى.
نضيف النوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونقلب جميع المكونات حتى تذوب وتتجانس.
نرفع الخليط من على النار، ونتركه ليبرد، ثم نصبه فوق الكيك حتى يتشربه.
نبدأ بتحضير الطبقة الثانية .. نضع السكر في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار هادئة حتى يذوب ويتكرمل.
نضيف إليه الزبدة والفانيليا، ونقلبه، ثم نرفعه من على النار.
نضيف إليه الزبدة والفانيليا والبندق والحليب، ونقلبه جيداً.
نوزعه على الكيك، ونبدأ في تحضير الطبقة الثالثة.
نضع الحليب المبخر في الخلاط، ونضيف إليه القشطة والجبنة المربعات والفانيليا والسكر والزبدة والكاكاو والكريم شانتيه والنوتيلا ومكعبات الشيكولاتة، ونضربها جيداً حتى تتجانس.
نقسم خليط الطبقة الثالثة نصفين، ونقوم بتحضير الطبقة الرابعة.
نضع الحليب في بولة، ونضيف إليه الكريم شانتيه، وبالمضرب الكهربائي يضرب جيدا حتى يصبح كريمي القوام.
نضيف خليط الطبقة الرابعة على نصف كمية خليط الطبقة الثالثة، ونخلطه جيداً.
نوزع الخليط فوق الكيك، ثم نضع فوقه باقي خليط الطبقة الثالثة، ويشكل بطرف سكين ليتداخل في بعضه.
نزينه بالبندق والشيكولاتة البيضاء والفارمسيال.
يقدم مع المشروب المفضل.
ملحوظة:
هذه الكمية تكفي قالبين من كيك الشيكولاتة.
سر نجاح الوصفة:
ان يكون الكيك بارد تماماً قبل البدء في وضع الطبقات.
ان يتم ضرب كل طبقة على حدة بشكل جيد حتى تتجانس تماما.
فوائد الوصفة:
تساعد في الشعور بالسعادة والقضاء على التوتر والاكتئاب.
قطعة متوسطة "90 جرام" من كيك ديسباسيتو تحتوي على 500 سعر حراري.
قد يعجبك: بالصور .. طريقة تحضير بار شيكولاتة بالمكسرات