بامية باللحمة المفرومة

المكونات

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    حبة بصل مفروم
    4 فصوص ثوم مقطّع شرائح
    حبة فلفل اخضر مقطّع شرائح
    500 جم لحم مفروم
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
    500 جم بامية
    4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
    1/2 كوب ماء أو مرق
    2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
    كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة الطهي

    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    إحضرى طبق فرن مناسب للتقديم أو صينية مرتفعة الحافة.
    ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن.
    أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
    أضيفي اللحم وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
    أضيفي البامية و قلّبي إلى أن تتحمّر ضعيها في طبق الفرن ثم وزعي فوقها الطماطم.
    أذيبي المعجون في المرق أو الماء ثم أضيفيه للبامية.
    إدخلى الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج.

إقتراحات لصينية الباميةباللحمة المفرومة

 أنثري الكزبرة و قدميها .