قدمي شوربة السي فود

قدمى شوربة السى فود بطعم ومذاق مختلف

المقادير:

نصف كيلو سمك فيليه خالى من الدهن
 
– ربع كيلو جمبرى مقشر

– ربع كيلو جندوفلى أو بلح البحر

– ربع كيلو كاليمارى

– بصله متوسطه مقطعه مكعبات

– ثوم مفروم

– نقطتين زيت زيتون

– جزره مقطعه مكعبات

– ربع كوب بقدونس مقطع

– كوب مشروم طازج مقطع

– ملح

– فلفل

– ملعقه صغيره بودرة كارى

– رشة زنجبيل

– رشة بهارات

الطريقة:

1- فى وعاء ضعى نقطتين زيت زيتون مع البصل المقطع فى إناء على النار وقومى بتشويحه حتى يصفر قليلا.

2- نضيف المشروم و الجزر و نشوحهم حتى يذبلوا ثم اضيفى حوالى لتر ماء واتركيهم يغلوا ثلاث دقائق.

3- ضيفى السمك والكاليمارى وجميع التوابل والثوم المفروم ويتم تركهم على النار حوالى 5 دقائق.

4- ضيفى الجمبرى والجندوفلى والبقدونس المقطع واتركيهم يغلوا ثلاث دقائق على النار.

5- تبعد شوربة السى فود عن النار و تقدم ساخنه مع حلقات الليمون و توست ريجيم أو أرز.