فتاة أردنية تدير مشروعًا مميزًا لصناعة الدونات من المنزل

فكرت الفتاة العشرينية "روزان هاشم محمد أبوطوق " بصناعة حلوى الدونات في منزلها بعد أن وجدت أن سعرها مرتفعًا في كافة محال الحلويات والمولات، قائلة: " لم يحالفني الحظ في االثانوية العامة لذلك كنت أعتمد على أسرتي في مصروفي، وعندما كنت أذهب إلى المولات أو محال الحلويات لأشتري الدونات أجد أن ثمنها مرتفعًا بالرغم من أن مكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت فقررت البدء بصنعها لأسرتي وتطور الأمر الى تسويقها عبر مواقع التواصل الاجتماعي بأسعار منافسة".

وفيما يتعلق بالبداية، كشفت أبو طوق، في حديث خاص لـ"فلسطين اليوم"، أنها كانت تقوم بعمل الدونات لضيوفهم ثم صنعت كمية أخرى بيوم عيد ميلادها ونالت إعجاب ضيوفها فقامت وبتشجيع من والدتها بإنتاج الدونات الطازجة وتسويقها عبر مواقع التواصل الاجتماعي وأطلقت عليه اسم "روزان دونات" وأصبح لديها العديد من الزبائن، طامحة بإنشاء محل صغير أو حتى كشك بأحد المولات لإنتاج الدونات وتسويقها ومن ثم تطوير المنتج .

وبشأن طريقة الدونات، تصف أبو طوق طريقة الإعداد المكونة من "بيضة. معلقة صغيرة فانيلا .بكيت خميرة فورية ,معلقة كبيرة بيكنج بودر ,ملعقتين كبار سكر كاسة حليب ناشف كاسة ماء 3 كاسات طحين ربع كاسة زيت قلي، حيث يتم خلط جميع المكونات الجافة  في وعاء ثم نضيف البيضة والحليب ونتركها تخمر ساعة، وبعد أن يختمر الخليط، يفرد على سطح أملس بالشوبك ثم تقطع بقطاعة الدونات، وتقلى الدونات في زيت غزير على غاز منخفض الحرارة  حتى تتحمر قليلًا ثم ترفع من الزيت وتزيين بالسكر البودرة أو شوكولاتة .