علماء يكشفون فوائد جديدة للشوكولاتة

تم إثبات قدرة الشوكولاتة على تحسين المزاج وإثارتها الجيدة للقلب والأوعية الدموية، هذا إلى جانب فوائد كثيرة أخرى، لكن العلماء الغربيين أكدوا مؤخراً ميزة مفيدة جديدة لها.

فقد كشف علماء الطب أن الشوكولاتة تساعد أيضا على زيادة إنتاجية الدماغ.

توصل العلماء من جامعة الصحة في لوكسمبورغ وجامعة جنوب أستراليا وجامعة ولاية مين الأمريكية إلى هذه النتيجة، استنادا إلى دراسة شارك فيها 968 شخصا، تتراوح أعمارهم بين 23 و98 عاما.

وأجريت الدراسة بهدف كشف العلاقة بين تطور الأمراض القلبية الوعائية ونوعية مآكل المشاركين. فسجل العلماء أثناء الدراسة أنواع وأحجام المأكولات والمشروبات التي تدخل في النظام الغذائي المعتاد للمشاركين، أي اللحم والفواكه والخضروات والنشويات والأرز والحلويات بما فيها الشوكولاتة.

واستخدم العلماء نتائج هذه الدراسة لتحليل فوائد الشوكولاتة ثم قاموا بإجراء تجارب نفسية خاصة لتقييم القدرات الإدراكية للمشاركين.

وقد اجتاز المشاركون هذه الاختبارات بنجاح وهي كانت ترمي إلى تقدير مدى تفكيرهم المطلق وذاكرتهم البصرية والمكانية والعاملة.

واعتمادا على هذه النتائج استخلص العلماء أن الشوكولاتة تساهم في الحفاظ على وظائف المخ الإدراكية التي تتدهور بسبب تقدم العمر.

يذكر أنه تم إثبات فائدة الشوكولاتة للقلب والأوعية الدموية، إضافة إلى قدرتها على تحسين المزاج وإزالة أعراض الاكتئاب. ويمكنها أيضا خفض درجة الحرارة وتخفيف السعال.

كما تحتوي الشوكولاتة على مادة ثيوبرومين وهي مضادة للتشنج، وكمية كبيرة من فلافونول المسؤول عن إيصال الدم إلى شبكية العين.

ويراهن العلماء على وجود ميزات نافعة كثيرة للكاكاو والشوكولاتة ما يتطلب دراسات إضافية معمقة.