"هنريتا" يعتبر الفندق الأول الذي يحتوي على مطعم بمستويين

وصفت دوروثي ميليتشون فندق هنريتا، بأنه يشعرك بالدفء، قائلة "أحب فكرة أن يحظى الناس مجتمعين بالطعام والنبيذ والصحبة والمرح، وهذا المكان هو نقطة الانطلاق"، ويتميز الفندق بتصميم داخلي قريب من الكمال، ويعد الفندق أول فندق في لندن مخصص للمجموعات، ويعتبر الفندق الذي افتتح في لندن أحدث مشروعات ميليتشون وهو أول فندق لها، يحتوي على مطعم ذو مستويين مع الطاهي المميز أولي دابوس.

ويضم مشروع الفندق أصدقاء الطفولة رومي دي غورياينوف، بيير تشارلز كروس و أوليفر بون، ولأول مرة في الفندق تم افتتاح نادي الكوكتيل بعد عامين، وفي عام 2010 انضم للمجموعة زافير بادوفاني وجلب الأربعة ذوقهم الفرنسي إلى لندن، وفي السنوات السبع التالية أصبح لدى ميليتشون 17 مشروعًا آخر في باريس ولندن ونيويورك وايبيزا.

وأنشات ميليتشون الاستوديو الخاص بها عام 2009، وصممت العديد من الفنادق في باريس بما في ذلك فندق باراديس، وغراند بيغال، وفندق باشومونت، وفندق هوتل باناش، ورشحت للقت مصممة العام في Maison & Objet عام 2015، وتقول ميليتشون عن تصميم فندق هنريتا "يعد التراث المعماري البريطاني في الفندق هو أكبر مصدر إلهام لنا، فالعمارة المحيطة به في الشارع متنوعة ولكل منها شكلها المختلف مع نوافذ الزينة، وحاولنا أن نعكس ذلك من خلال تفاصيل التصميم المختلفة عبر الفندق، ودائما ما نبحث ونجرب تقنيات حديثة وأحال تقديم تصميمات جديدة دائما".

وتعد كل غرفة من غرف الضيوف فريدة من نوعها، حيث صممت وفقا لأربع مخططات مختلفة، حيث تتداخل الألوان المستخدمة مع أضواء السرير النحاس مع رؤوس سنوية يدوية الصنع، مع استخدام مزيج من المواد بما في ذلك المرآة والأقمشة وغيرها من الأنماط المرسومة باليد، فضلا عن السجاد بشكل الأنيق. وأضافت ميليتشون " كانت حديقة كوفنت سوقا سابقة للفاكهة والخضروات ومصدر إلهام أيضا خاصة وأنه لدينا سقف زجاجي في الفندق"، كما أن العثور على 40 من مقاعد Vico Magistretti الكلاسيكية للمطعم لم يكن سهلا، وتوضح ميليتشون أنها صممت معظم الأثاث بنفسها، وتلعب عناصر التصميم الفرنسي دورا مهما في تصميمات هنريتا الداخلية، مع تأثيرات واضحة مستمدة من شارلوت بيرياند وبيير بولين وآخرين.

وأوضحت ميليتشون "أريد أن تبتسم الناس عندما يستيقظون في الفندق، أريدهم أن يبدأوا اليوم بمزاج جيد لذلك لدينا رؤوس ضخمة للأسرة حتى يشعر الضيوف بالملكية"، وتعاون الفندق مع Chzon في بعض التصاميم الداخلية للآثاث. وتقول ميليتشون "إنهم يثقون بي حتى عندما أفعل عكس ما كانوا يتوقعون، لكنني تعلمت الكثير منهم وهو الحصول على أفضل الأشياء وعدم الغش أبدا".

وأدركت ميليتشون على مر السنين أن الناس يهتمون بالتفاصيل الصغيرة، والتي تتمثل في الكثير من الاكتشافات غير المتوقعة مثل التطريز للمناشف والأشياء الجيدة في خزانة الملابس، ويبرز أسلوب Chzon في كل منعطف من منعطفات الفندق الداخلية.