كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة
آخر تحديث GMT 14:12:00
 فلسطين اليوم -

يفضل الكثيرون تناول براعمه المحملة بالثمار كغذاء تقليدي

كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة

كرنب بروكسل
بروكسل ـ عادل سلامه

حان وقت الاستمتاع بالاحتفالات مع اقتراب عيد الميلاد والعام الجديد، والتي تختلف في تقاليدها من بلد إلى بلد آخر، مع تناول أشهى المأكولات وتزيين شجرة عيد الميلاد التي تبعث بالبهجة، ويعد كرنب بروكسل من أشهر الخضراوات المرتبطة ارتباطًا كبيرًا بعيد الميلاد، حيث يفضل الكثيرون تناول براعمه المحملة بعشرات الثمار من الكرنب الأخضر الطازج الصغير والتي يتم تناولها مع الجزر الأبيض والكراث كغداء عيد الميلاد التقليدي.

هذه البراعم محلية الصنع هي أفضل بكثير من تلك الكبيرة، الاسفنجية، والمُرّة قليلا والتي تباع في المحلات التجارية، كما انها ذات نكهة مميزة، ولتجربة أفضل مذاق يمكن غليها جزئيا كخطوة أولى في الطهي، وتقطيعها ثم قليها باستخدام كمية صغيرة من الزبدة أو الدهون مع لحم شوريزو، والكستناء المفروم على حرارة عالية نسبيا. البراعم تستغرق ما يصل إلى ثمانية أشهر للوصول إلى مرحلة النضج، لذلك إذا كنت ترغب في زراعة كرنب بروكسل الخاص بك لعيد الميلاد المقبل، ضع البذور في فترة الأعياد لتمهيد الأرض للزراعة في الربيع.

وينتمي كرنب بروكسل إلى عائلة نباتات براسيكا وهو مصدر كبير للفيتامينات K و A، ويحتوي الغرام على ما يقرب من 50 في المئة من فيتامين C أكثر من الموجود في البرتقال، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية، وترتفع بها نسبة الألياف والمواد المضادة للأكسدة والمعادن. هذه النباتات ليست مجرد نوع من الطعام التقليدي لعيد الميلاد فقط، بل إن جذوعها الطويلة مع البراعم المرتبة في نمط ضيق، جذابة للغاية وتبدو شاهقة كبيرة إذا استخدمت كزينة في غرفة الجلوس أو على مائدة الطعام. وعلى الرغم من البراعم مرادفة لعيد الميلاد، يمكنك التمتع بها لمدة سبعة أشهر من خلال زراعة خليط من الأصناف في وقت مبكر، منتصف الموسم وأواخره من أغسطس/أب حتى الربيع.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الانتظار حتى عيد الميلاد، فإن هناك بعض الأصناف التي تنتج في وقت مبكر مثل "بريجيت" و "إيفشام"، وإذا كنت تريد براعم احتفالية، يمكنك اختيار "ترافلغار"، "برندن"، "بوسورث" أو "روبين"، وهو نوع من النبات الأرجواني مع الأوراق الكبيرة.وتشمل أفضل الأصناف المتأخرة "نابليون"، "كاملوت"، "بريمار" و "أتوود". ويمكنك زرع البذور في الداخل من فبراير/شباط إلى مايو/أيار، اعتمادا على التنوع، واستخدام درج وحدات مقسمة إلى خلايا وملئها مع نبات الكومبوست متعدد الأغراض. أو زرع ثلاث بذور لكل خلية، وتغطى مع طبقة رقيقة من الفيرميكوليت.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة



GMT 09:47 2020 الخميس ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

خبيرة تغذية تكشف عن النصائح العشر لضبط "كوليسترول الدم"

GMT 08:56 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة حديثة تؤكّد أنّ التوتر والانفعال يؤثّران على عضلة القلب

GMT 10:10 2020 الثلاثاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

نصائح علمية للحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي

GMT 09:18 2020 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

8 أطعمة توفر لك فيتامين "د" تعرف عليها واحرص على تناولها
 فلسطين اليوم -

أعادتنا هذه الموضة إلى عالم الأربعينات والخمسينات

تعرفي على إطلالات النجمات العالميات بأسلوب "الريترو"

القاهرة ـ فلسطين اليوم
تنوّع النجمات في إطلالاتهن على السجادة الحمراء، فمنهن من يقررن اعتماد طابعًا معينًا ومنهن من يفضلن البساطة، إلا أننا لاحظنا أن عددًا من النجمات العالمية فضلن هذه الفترة اعتماد موضة الريترو المستوحاة من الحقبات القديمة بحيث اخترن فساتين ذات قصات قديمة وقرروا اعادتها الى الواجهة. لذا تعرفي الى أبرز من اعتمدها، وكيف يمكن أن تنسقيها بأسلوبك الخاص. فساتين بطابع الريترو لا يمكن أن تغيب التصاميم القديمة عن ساحة الموضة فهي تعتبر هوية الموضة الحالية وارثها الثمين. من هنا قررت النجمات أن يعدن هذه الموضة الى الساحة الجمالية والخاصة بعالم الموضة تحديداً، فرأينا فساتين بقصات متنوعة مستوحاة من الحقبات الماضية. عودة الى أربعينات وخمسينات القرن الماضي لا تُشكّل العودة في الصيحات ‘لى سنوات قليلة مضت، بل على العكس أعادتنا هذه الموضة ...المزيد

GMT 10:19 2020 الخميس ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

شاهدي موديلات فساتين باللون الليلكي موضة خريف وشتاء 2021
 فلسطين اليوم - شاهدي موديلات فساتين باللون الليلكي موضة خريف وشتاء 2021

GMT 10:26 2020 الخميس ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على خطوات صناعة زينة شجرة كريسماس زجاجية
 فلسطين اليوم - تعرفي على خطوات صناعة زينة شجرة كريسماس زجاجية

GMT 10:11 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

أبرز فساتين الزفاف المنفوشة لعروس 2021 تعرّفي عليها
 فلسطين اليوم - أبرز فساتين الزفاف المنفوشة لعروس 2021 تعرّفي عليها

GMT 09:01 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

أحدث وأرقى ألوان الديكورات لعام 2021 تعرّفي عليها
 فلسطين اليوم - أحدث وأرقى ألوان الديكورات لعام 2021 تعرّفي عليها

GMT 08:21 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الميزان" في كانون الأول 2019

GMT 12:29 2018 السبت ,23 حزيران / يونيو

تعرّف على فوائد صيام الأيام الستة من شهر شوال

GMT 05:13 2018 الأربعاء ,16 أيار / مايو

بيت الشجرة يعدّ ملاذًا مثاليًا لمحبي الطبيعة

GMT 13:41 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

مقادير وطريقة إعداد الفول المدمس في المنزل

GMT 23:02 2015 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر

الأيائل تعود إلى الدنمارك بعد غياب خمسة آلاف عام

GMT 00:49 2017 الثلاثاء ,06 حزيران / يونيو

سمية أبو شادي تكشف عن مجموعة أزياء للمحجّبات

GMT 12:19 2015 السبت ,19 أيلول / سبتمبر

التركمان في فلسطين

GMT 10:20 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر

رانيا فريد شوفي تشارك جمهورها بصور من عيد ميلاد ابنتيها

GMT 17:09 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

نواب محافظون يخططون لخفض رسوم التعليم الجامعي

GMT 14:45 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

دعاء سعد تدمج بين فنَّي الديكوباج والأوبيسون على الخشب

GMT 22:10 2018 الإثنين ,24 كانون الأول / ديسمبر

الاتحاد الحلبي يحتفظ بلقب الدوري السوري لكرة اليد
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday