كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة
آخر تحديث GMT 04:53:15
 فلسطين اليوم -

يفضل الكثيرون تناول براعمه المحملة بالثمار كغذاء تقليدي

كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة

 فلسطين اليوم -

 فلسطين اليوم - كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة

كرنب بروكسل
بروكسل ـ عادل سلامه

حان وقت الاستمتاع بالاحتفالات مع اقتراب عيد الميلاد والعام الجديد، والتي تختلف في تقاليدها من بلد إلى بلد آخر، مع تناول أشهى المأكولات وتزيين شجرة عيد الميلاد التي تبعث بالبهجة، ويعد كرنب بروكسل من أشهر الخضراوات المرتبطة ارتباطًا كبيرًا بعيد الميلاد، حيث يفضل الكثيرون تناول براعمه المحملة بعشرات الثمار من الكرنب الأخضر الطازج الصغير والتي يتم تناولها مع الجزر الأبيض والكراث كغداء عيد الميلاد التقليدي.

هذه البراعم محلية الصنع هي أفضل بكثير من تلك الكبيرة، الاسفنجية، والمُرّة قليلا والتي تباع في المحلات التجارية، كما انها ذات نكهة مميزة، ولتجربة أفضل مذاق يمكن غليها جزئيا كخطوة أولى في الطهي، وتقطيعها ثم قليها باستخدام كمية صغيرة من الزبدة أو الدهون مع لحم شوريزو، والكستناء المفروم على حرارة عالية نسبيا. البراعم تستغرق ما يصل إلى ثمانية أشهر للوصول إلى مرحلة النضج، لذلك إذا كنت ترغب في زراعة كرنب بروكسل الخاص بك لعيد الميلاد المقبل، ضع البذور في فترة الأعياد لتمهيد الأرض للزراعة في الربيع.

وينتمي كرنب بروكسل إلى عائلة نباتات براسيكا وهو مصدر كبير للفيتامينات K و A، ويحتوي الغرام على ما يقرب من 50 في المئة من فيتامين C أكثر من الموجود في البرتقال، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية، وترتفع بها نسبة الألياف والمواد المضادة للأكسدة والمعادن. هذه النباتات ليست مجرد نوع من الطعام التقليدي لعيد الميلاد فقط، بل إن جذوعها الطويلة مع البراعم المرتبة في نمط ضيق، جذابة للغاية وتبدو شاهقة كبيرة إذا استخدمت كزينة في غرفة الجلوس أو على مائدة الطعام. وعلى الرغم من البراعم مرادفة لعيد الميلاد، يمكنك التمتع بها لمدة سبعة أشهر من خلال زراعة خليط من الأصناف في وقت مبكر، منتصف الموسم وأواخره من أغسطس/أب حتى الربيع.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الانتظار حتى عيد الميلاد، فإن هناك بعض الأصناف التي تنتج في وقت مبكر مثل "بريجيت" و "إيفشام"، وإذا كنت تريد براعم احتفالية، يمكنك اختيار "ترافلغار"، "برندن"، "بوسورث" أو "روبين"، وهو نوع من النبات الأرجواني مع الأوراق الكبيرة.وتشمل أفضل الأصناف المتأخرة "نابليون"، "كاملوت"، "بريمار" و "أتوود". ويمكنك زرع البذور في الداخل من فبراير/شباط إلى مايو/أيار، اعتمادا على التنوع، واستخدام درج وحدات مقسمة إلى خلايا وملئها مع نبات الكومبوست متعدد الأغراض. أو زرع ثلاث بذور لكل خلية، وتغطى مع طبقة رقيقة من الفيرميكوليت.

palestinetoday
palestinetoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة كرنب بروكسل من أشهى الأطباق المقدمة



 فلسطين اليوم -

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

القاهرة - فلسطين اليوم
هيفاء وهبي خطفت الأنظار بالتزامن مع احتفالها بعيد ميلادها بأناقتها ورشاقتها التي ظهرت بها خلال حفلها الأخير الذي أحيته في قطر، حيث أبهرت النجمة اللبنانية جمهورها على المسرح بطلتها اللامعة بفستان مرصع بالكامل بحبات الكريستال، وبهذه الإطلالة تعود هيفاء وهبي لستايل الفساتين المجسمة التي تتباهي من خلالها بجمال قوامها وهو التصميم الذي كانت تفضله كثيرا أيقونة الموضة، وذلك بعد اعتمادها بشكل كبير على صيحة الجمبسوت التي أطلت بها في معظم حفلاتها السابقة. هيفاء وهبي سحرت عشاقها في أحدث ظهور لها على المسرح خلال حفلها الأخير بقطر بإطلالة جذابة بتوقيع نيكولا جبران، حيث اعتمدت أيقونة الموضة مجددا التصميم المحدد للقوام مع الخصر الذي يبرز بقصته الضيقة مع الحزام جمال قوامها، حيث تمايلت هيفاء وهبي على المسرح بأسلوبها الأنثوي المعتاد بف...المزيد

GMT 23:21 2023 الإثنين ,13 آذار/ مارس

اكتشاف بروتين الدم المتورط في الاكتئاب

GMT 22:52 2023 الإثنين ,13 آذار/ مارس

هيفاء وهبي تتألّق بفستان مرصع بالكريستال

GMT 13:58 2023 الخميس ,09 آذار/ مارس

مواد وظيفية فلورية تستخدم في علاج السرطان

GMT 06:43 2019 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

تبدأ الاستعداد لبدء التخطيط لمشاريع جديدة

GMT 16:41 2018 الأربعاء ,21 آذار/ مارس

5 فوائد تدفعك إلى ارتداء الجوارب أثناء النوم

GMT 03:14 2015 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

كيت موس تستعيد شبابها بالمشاركة في حملة "مانغو" الأسبانية

GMT 15:22 2016 الثلاثاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

جميل المغازي يَعِدُ المشاهدين بكمٍّ من الإبهار والتشويق
 
palestinetoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

palestinetoday palestinetoday palestinetoday palestinetoday