طالب اتحاد جمعيات حماية المستهلك الفلسطيني، وزارة "الصحة" بضرورة إلزام أصحاب المخابز والمطاعم بشهادة خلو من الأمراض السارية والمعدية لجميع العاملين فيها، وعدم تجديد ومنح رخص المهن للمخابز والمطاعم التي لا يوجد شهادات للعاملين فيها لخلوهم من الأمراض في جميع محافظات الوطن .

وأوضح رئيس الاتحاد، المهندس عزمي الشيوخي، في أعقاب جولة له على عدد من المطاعم والمخابز في مدينة الخليلِ، أنَ المعلومات المتوفرة لدى الاتحاد والتي تأكد منها خلال جولته الرقابية الميدانية، تبين منها عدم وجود شهادات خلو من الأمراض لدى غالبية العاملين فيها .