المقادير:
300 غ كابوية حمراء.
كأس و نصف سكر.
01 حبة الليمون.
2 حبات برتقال.
عصير نصف حبة ليمون.
1 لتر ماء.
التحضير:
تقشر الكابوية وتغسليها جيدًا، ونظفيها من البذور ثم تقطع إلى قطع متوسطة توضع في قدر، ونغسل الليمون والبرتقال، وينشف ثم يقطع لا ينزع القشور، ونضعهم في القدر مع الكابوية أو عصير القرعة الحمراء، ونضيف الماء و سكر، و نخلط جيدًا ثم توضع فوق النار حتى تنضج، وبعدها توضع في الخلاط الكهربائي و تطحن، ليضاف إليها عصير نصف ليمونة، ثم نضيف كمية الماء المناسبة طبعًا، هذا يرجع إلى ذوق العصير مخفف أو ثقيل القوام.